Note di Grappa: musica, cocktail e sapori slow food con le 5 distillerie trentine di Santa Massenza. Venerdì 7 agosto
Per chi ama la grappa e la cultura artigianale della distillazione, Santa Massenza rappresenta un luogo unico, quasi un punto di pellegrinaggio in cui la memoria liquida del territorio incontra il quotidiano. Un piccolo borgo nella Valle dei Laghi, con poco più di cento abitanti, che vanta un primato assoluto: la più alta concentrazione di distillerie artigianali in Italia.
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Se la stagione invernale è storicamente segnata dal fascino evocativo de “La notte degli alambicchi accesi“, l’estate ha trovato la sua consacrazione in “Note di Grappa”. Nata nel 2024 per esplorare le potenzialità del distillato trentino fuori dagli schemi classici, la manifestazione giunge quest’anno alla sua terza edizione, confermandosi come uno degli appuntamenti più originali del panorama estivo locale.
Grappa mix, suoni e sapori tipici
La filosofia di Note di Grappa punta ad avvicinare anche i palati più giovani o meno abituati al distillato puro, mostrando la versatilità e l’eleganza della grappa quando incontra il mondo della mixology d’autore.
Venerdì 7 agosto, dalle 19:30 alle 24:00, le vie e le cinque storiche distillerie di Santa Massenza (Casimiro, Distilleria Francesco, Giovanni Poli, Giulio & Mauro e Maxentia) si trasformeranno nelle tappe di un vero e proprio percorso sensoriale a cielo aperto.
In ciascuna location, un bartender professionista affiancherà le nuove generazioni di distillatori del borgo, pronti a raccogliere il testimone della tradizione per proiettarla verso il futuro. Da questa sinergia nasceranno cocktail originali pensati appositamente per esaltare i profili aromatici e le note distintive della grappa artigianale trentina in una chiave fresca, moderna e inaspettata.
A fare da colonna sonora a questo viaggio tra gli alambicchi sarà la musica dal vivo. I cortili e gli spazi delle distillerie risuoneranno di note jazz, soul e folk, creando un’atmosfera intima e avvolgente che accompagnerà i visitatori da una degustazione all’altra.
L’esperienza del gusto sarà completata dagli abbinamenti gastronomici curati da Slow Food Trentino-Alto Adige, che proporrà piccoli assaggi studiati per valorizzare i cocktail in carta. Per chi desidera una pausa più ricca, sarà presente anche il food truck firmato da Paolo Betti, cuoco dell’Alleanza Slow Food, con le sue proposte di piatti espressi legati al territorio.
E il “grappaturismo” è in crescita…
Iniziative come Note di Grappa non rappresentano soltanto un momento di festa, ma si inseriscono in un trend di crescita strutturato che vede il “grappaturismo” affermarsi come leva centrale per l’offerta turistica locale. A confermare questo scenario è una recente indagine svolta dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino tra i propri associati, volta ad analizzare il grado di maturità dell’accoglienza nelle distillerie.
I dati raccolti tracciano il profilo di un comparto estremamente vivace: l’87% delle aziende interpellate dichiara di organizzare regolarmente visite guidate, a testimonianza di come l’esperienza sul campo sia diventata parte integrante dell’identità produttiva. Circa il 70% delle distillerie reputa il turismo un fattore strategico, mentre il 60% mantiene l’attività di accoglienza aperta tutto l’anno (con il restante quota che opera su prenotazione o stagionalmente, rispecchiando la natura prevalentemente familiare delle imprese). La quasi totalità delle realtà trentine sta inoltre investendo nel miglioramento delle infrastrutture e degli strumenti digitali di prenotazione e promozione.
Lo ha ampiamente sottolineato anche il presidente dell’Istituto Alessandro Marzadro:
«Il legame tra grappa trentina, territorio e accoglienza rappresenta una leva fondamentale per raccontare al pubblico il valore culturale e produttivo delle nostre distillerie. I dati confermano una volontà concreta di investire in esperienze sempre più strutturate, capaci di integrare qualità del prodotto, identità locale e promozione turistica. Nel complesso, l’indagine restituisce l’immagine di un settore già aperto all’accoglienza che sta evolvendo verso una valorizzazione ulteriore delle distillerie come veri e propri luoghi di cultura e racconto del territorio».
Note di Grappa è un evento organizzato dall’Associazione Santa Massenza Piccola Nizza de Trent, con il supporto dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino e di Garda Trentino, e con la partecipazione di Slow Food Trentino-Alto Adige. Avrete due opzioni per partecipare:
- Mixology & Slow Food
percorso completo che includerà:- degustazione di cinque cocktail originali realizzati con le grappe dei distillatori di Santa Massenza;
- cocktail firmati in collaborazione con Rudy Anesi – TIKI BOY;
- cinque assaggi gastronomici ispirati alla filosofia Slow Food e abbinati alle degustazioni;
- accesso agli spettacoli e alla musica dal vivo lungo il percorso.
- Slow Food
percorso dedicato ai sapori del territorio che includerà:- cinque assaggi gastronomici ispirati alla filosofia Slow Food;
- accesso alla musica dal vivo e all’atmosfera dell’evento.
Molti di voi saranno in Trentino, per noi l’occasione è molto invitante. Info e prenotazioni su questo sito web.
fonti: Istituto Tutela Grappa del Trentino, APT Garda Trentino
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