Slow Wine 2026: la grande degustazione del 18/10 a Milano celebra l’uscita della guida sempre più sostenibile
Lo abbiamo scritto ieri: questo è il tempo delle guide… e noi proseguiamo con quelle più rappresentative o innovative, soprattutto se legate all’evento di presentazione con tanto di importante assaggio ai banchi.
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Arrivata alla XVI edizione, la guida Slow Wine 2026 è già disponibile online, ma il suo evento di lancio si terrà sabato 18 ottobre a Milano, al Superstudio Maxi. L’evento celebrerà il motto del vino “buono, pulito e giusto” con una grande degustazione e la partecipazione diretta di vignaioli e vignaiole da tutta la penisola.
Quelli della guida Slow Wine 2026 sono numeri importanti:
- 7972 vini recensiti
- 1172 cantine che praticano agricoltura biologica/biodinamica certificata o sono in conversione
- 3023 vini in bottiglia dal peso inferiore o uguale a 450 grammi
- 133 aziende “novità”
- 242 Chiocciole, le cantine buone, pulite e giuste
- 188 Bottiglie, le cantine i cui vini esprimono un’eccellente qualità organolettica
- 49 Monete, le cantine i cui vini hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo
- 153 Best Buy, selezione di Top Wine con un prezzo vantaggioso
- 196 locali del Bere Slow
- 227 video delle visite in cantina visualizzabili attraverso un QR Code
- 439 cantine che offrono ospitalità
- 294 cantine che offrono ristoro
- 845 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto dei vini
Sabato 18 ottobre, al Superstudio Maxi dalle 14:00 alle 20:00, gli appassionati e gli operatori del settore avranno l’opportunità di assaggiare oltre 900 vini distribuiti su più di 450 banchi d’assaggio. L’evento non sarà solo una vetrina del meglio della viticoltura italiana, ma anche un’occasione per incontrare i produttori e discutere i valori ambientali, economici e sociali del settore.
Elenco cantine partecipanti
Novità in guida
Una nota di particolare interesse è data proprio dalla presenza di 133 aziende “novità”, che non erano recensite nell’edizione precedente e che presenteranno per la prima volta le loro storie e i loro vini a Milano.
L’edizione 2026 della guida introduce poi una significativa novità editoriale: la grammatura del vetro delle bottiglie è ora indicata per tutti i vini recensiti, spingendo il lettore verso scelte più sostenibili.
In linea con questo tema, Slow Wine lancia una “call to action” rivolta ai produttori di vini fermi, invitandoli a ridurre il peso medio delle bottiglie da 0,75 l a meno di 450 grammi entro la fine del 2026.
Una scelta coerente con il percorso avviato nell’ultima Slow Wine Fair con la guida Unpacking Wine, che ha puntato i riflettori sull’importanza del packaging e sul suo impatto ambientale. In particolare, Slow Wine ha lanciato una call to action che riguarda i vini fermi, invitando i produttori a ridurre il peso medio delle bottiglie da 0,75 a meno di 450 grammi entro la fine del 2026.
Questo impegno sulla sostenibilità del packaging si affianca alla sempre maggiore attenzione che SLow Wine riserva alle cantine con certificazione biologica/biodinamica (sono 1172 nell’edizione 2026).
Confronto sulla sostenibilità e premi speciali
La giornata di presentazione, organizzata con FISAR, si aprirà alle 10:30 con l’incontro “Il futuro è leggero. Ridurre il peso, aumentare l’impatto positivo”, un momento di dialogo dedicato al tema del packaging sostenibile nel mondo del vino in cui interverranno Walter Da Riz, direttore di Assovetro, e Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia.
Il concetto di “bottiglia leggera” si configura oggi come una scelta concreta per ridurre consumi ed emissioni, evolvendosi in uno strumento fondamentale per accrescere l’impatto positivo della filiera. È solo grazie alla collaborazione tra produttori, distributori e consumatori che si può orientare il mercato verso soluzioni più responsabili e coerenti con gli obiettivi di sostenibilità.”
Al termine dell’incontro, la consegna dei premi speciali di Slow Wine 2026:
- Premio alla Carriera
- Giovane Vignaiolo
- Accoglienza in cantina
- Viticoltura Sostenibile
- Novità dell’anno
- Vitalità del suolo
- Premio Slow Wine Coalition alla Solidarietà
Come accedere
Sabato 18 ottobre
Milano, Superstudio Maxi
Dalle 14:00 alle 20:00
Ticket ingresso (con inclusa una copia della guida):
- € 49,00 (intero)
- € 39,00 (soci Slow Food e FISAR)
Acquisto online da questo link
fonte: Uff stampa Slow Food
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