Dedicato ai giovani, il concorso Fabbri 1905 premia Anna Dinuzzo, studente in Taormina: è Lady Amarena Junior 2026
Sapete che di concorsi ce ne sono e ne promuoviamo tanti, ma a Lady Amarena ci siamo istintivamente e da subito affezionati perché mette in luce la competenza e il potenziale di tante professioniste che meritano visibilità e riconoscimento del loro impegno e del loro talento.
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In attesa della finale internazionale che si terrà a Bologna alla fine dell’estate, vogliamo dare valore anche all’iniziativa che Fabbri 1905 ha pensato per i giovani, per coloro che, ci auguriamo, saranno i professionisti del futuro di questo nostro paese così carente di opportunità per le nuove generazioni.
Il concorso Lady Amarena Junior è la versione dedicata alle scuole superiori del concorso internazionale Lady Amarena. A differenza del senior, Lady Amarena Junior (dalla passata edizione) è diventata una competizione aperta anche ai talenti maschili. L’obiettivo è quello di promuovere l’arte dell’ospitalità nella sua interezza, a partire dal ruolo di cameriere di sala, vero motore di ogni esercizio, fino a quello dello chef che deve essere in grado di stupire anche grazie ad accostamenti intriganti tra food e beverage.
Le finali della competizione 2026 si sono svolte a Catania, presso l’Istituto alberghiero “Karol Wojtyla”, alla presenza dell’A.D. dell’azienda e patron del concorso Nicola Fabbri.
Ha vinto Anna Dinuzzo, 17 anni e studentessa del quarto anno dell’IISS “Salvatore Pugliatti” di Taormina: è lei la bartender più promettente che si è aggiudicata il titolo grazie al cocktail analcolico “Purple Butterfly”, a base di sciroppo di Amarena Fabbri, latte di mandorla, butterfly pea tea, centrifugato di more e sciroppo di vaniglia, decorato con Amarena Fabbri, Macaron all’amarena e corallo di isomalto.
Nove le squadre che si sono sfidate, provenienti da altrettanti istituti professionali di tutta la Sicilia: le concorrenti hanno presentato alla giuria le loro creazioni analcoliche, rigorosamente realizzate con sciroppi Fabbri e l’Amarena – che trae le sue origini dalla ricetta del 1915 di Rachele, moglie del fondatore Gennaro Fabbri – pensate per diverse occasioni di consumo, dall’aperitivo al dopo cena, proponendo anche abbinamenti originali come quello con il caffè. L’intero concorso si è svolto in lingua inglese, requisito fondamentale per eccellere nelle professioni legate al mondo dell’hospitality.
Così Nicola Fabbri: «Sono sinceramente ammirato dal constatare quanto, di anno in anno, questi ragazzi aumentino la qualità delle proposte e l’impegno profuso e soprattutto per l’ottimo uso della lingua inglese. Come azienda, siamo ben consapevoli di quanto sia importante sostenere i giovani nel loro percorso di crescita professionale e auspichiamo una sempre più stretta collaborazione tra il mondo della scuola e il mondo del lavoro, specialmente in un settore così strategico per il nostro Paese».
Ad aggiudicarsi il secondo posto, Ileana Miriam Paternò, di Enna, mentre il terzo gradino del podio è stato assegnato ad Arianna Pannuccio, proveniente da Messina.
Sono stati assegnati anche quattro premi speciali alle categorie: “Miglior decorazione“, “Miglior food pairing”, “Miglior english speech” e “Miglior locandina marketing“, che ha premiato le abilità nell’ambito della comunicazione.
A precedere la competizione, si è tenuto un convegno dal titolo: “Talento, consapevolezza e responsabilità sociale” con la testimonianza anche di professioniste del territorio. Si sono toccati temi sensibili come: prevenzione, supporto nelle difficoltà e ascolto e pari opportunità, mantenendo sempre come focus la valorizzazione della figura femminile.
Complimenti a tutte le talentuose giovani che si sono messe in gioco, ma soprattutto complimenti alla promettentissima Anna, nuova Lady Amarena Junior, che avrà la possibilità anche di esibirsi durante la prossima finale internazionale di Lady Amarena.
fonte: Fabbri 1905
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