Presentata l’edizione 2024 dell’Atlante Qualivita. Tutti i prodotti dell’agroalimentare e vitivinicolo italiani a marchio raccolti in un unico volume.
Da oltre 10 anni c’è una pubblicazione che elenca e descrive dettagliatamente tutti i prodotti agroalimentari, vitivinicoli e spirits a marchio di qualità italiana.
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L’Atlante Qualivita è considerato unico nel suo genere in Europa e ogni anno si provvede al suo aggiornamento grazie alle collaborazioni strette per il progetto editoriale da Fondazione Qualivita. Una pubblicazione che, per la nuova stesura, ha potuto contare sul supporto di Origin Italia, Assodistil e di numerosi esperti del mondo agricolo, agroalimentare e vitivinicolo in ambito nazionale e internazionale.
Il nuovo volume dell’Atlante Qualivita 2024, edito da Treccani, è stato presentato ieri nel Teatro Cucinelli a Solomeo (Perugia) all’interno di una tavola rotonda sul tema “La cultura del made in Italy”, promossa da Origin Italia, alla presenza anche delle autorità istituzionali compresa quella del ministro MASAF Lollobrigida.
L’atlante ha un valore didattico per gli appassionati ma rappresenta anche un valore commerciale per tutte le imprese che lavorano nel settore. Così, infatti, il ministro Lollobrigida: «Abbiamo il dovere di ampliare quella fetta di mercato, seppur importante, relativa all’export che per noi è un valore aggiunto, un punto di partenza e non di arrivo. Oggi siamo qui per ribadire come in una regione straordinaria come l’Umbria, in un luogo prestigioso come questo teatro, l’Italia rappresenti le sue eccellenze, le descriva e le racconti al meglio. Siamo forse l’unica Nazione che riesce a essere sintesi di tutto questo in un quadro».
Nel volume 2024, ognuna delle oltre 880 eccellenze nazionali viene descritta dettagliatamente in una “scheda prodotto”, definita da un format specifico utile a fornire informazioni tecnico-scientifiche certe e qualificate da un articolato processo di verifica:
| schede cibo | schede vino |
|---|---|
| Nome prodotto | Nome prodotto |
| Logo prodotto | Logo comunitario |
| Logo comunitario | Contrassegno di Stato |
| Hashtag ufficiale | Hashtag ufficiale |
| Organismo di riferimento | Simbolo dei calici (Rappr. grafica tipologie vino “commerciali”) |
| Organismo di controllo | Organismo di riferimento |
| Zona di produzione | Organismo di controllo |
| Cartografia | Zona di produzione |
| Indicatori | Cartografia |
| Descrizione del prodotto | Indicatori |
| Metodo di produzione | Descrizione del prodotto |
| Aspetto e sapore | Descrizione delle tipologie di prodotto |
| Storia | Uvaggio |
| Gastronomia | Specificazioni da vitigno |
| Commercializzazione | Specificazioni geografiche o sottozone |
| Nota distintiva | Specificazioni aggiuntive |
| Foto prodotto | Foto prodotto |
Oltre al rinnovamento di alcune immagini e cartografie, la pubblicazione conterrà i vari aggiornamenti relativi ai Consorzi di Tutela e allo scenario normativo con un’apposita sezione dedicata alle politiche UE sull’agroalimentare di qualità in termini di controllo e vigilanza nonché agli accordi internazionali sulla protezione globale delle Indicazioni Geografiche.
fonte: Qualivita – MASAF
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