Gli eventi principali fra i padiglioni del 58° Vinitaly. Il programma di mercoledì 15, ultimo giorno in Veronafiere.
Fino all’ultimo giorno di fiera, il nostro recap quotidiano elenca i principali appuntamenti istituzionali o degli espositori al 58° Vinitaly.
[si legge, più o meno, in: 3 minuti]
Masterclass, conferenze, seminari e talk… nel salone espositivo di Verona sono stati programmati circa 290 eventi ufficiali e la consultazione sul sito non è così lineare. In più: i server web hosting di Vinitaly saranno presi d’assalto e, se per caso foste nel mezzo dei padiglioni, non è detto che la connessione sia così scattante…
Come lo scorso anno, abbiamo così pensato di darvi un’alternativa se sarete in fiera e presi dal panico con i minuti contati. Vi elencheremo così in questi giorni gli appuntamenti principali in una sola pagina, potete scorrerli o fare screenshot.
Fate comunque come credete meglio. Sotto trovate quelli in programma oggi mercoledì 15/4, giornata conclusiva con chiusura prevista per le 16.30. Avrete tutto già pronto con tanto di link ai dettagli sul sito vinitaly.com. Una formula che lo scorso anno è piaciuta a più di un operatore.
58° Vinitaly – Programma di oggi
Mercoledì 15 aprile
Spiccano:
- Vini Bardolino: due talenti di un unico territorio
- Alla scoperta del Collio
- Il dialogo tra vini e sapori a km0
- Xcellent Spirits: il design ha un sapore?
- Vinitaly tourism: dalla visita al valore: tecnologie che trasformano l’enoturismo
- Presentazione docufilm “Vernaccia di Oristano l’oro del mediterraneo”
- Xcellent beers: il turismo brassicolo
- Brunello 2021: decodificare l’annata
- Ore 08:30 – 10:00
Vini Bardolino: Due Talenti Di Un Unico Territorio
La masterclass “Vini Bardolino: due talenti di un unico territorio” racconta la duplice anima della denominazione Bardolino attraverso il suo vitigno simbolo, la Corvina, un’uva capace di esprimere grande finezza e di conferire ai vini eleganza, profondità e identità territoriale. Il Bardolino nasce in un contesto climatico particolarmente articolato.
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- Ore 09:45 – 10:15
Conferenza Stampa: Presentazione Progetto Rete Enoturismo Sardegna
a cura di Rete Enoturismo Sardegna
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- Ore 10:00 – 15:00
Scatta, Brinda, Condividi! (3)
Passa dal nostro stand e vieni a vivere l’angolo più instagrammabile della fiera!
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- Ore 10:00 – 15:00
Rosé Vibes (3)
Un evento tutto in rosa dedicato ai rosati da Primitivo e Negroamaro
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- Ore 10:00 – 11:00
Dall’Autenticità All’Esperienza: Progettare Il Turismo Slow Nel Mondo Del Wine & Food
Dall’autenticità del territorio alla costruzione di vere esperienze turistiche: il workshop esplora come trasformare saperi, produzioni, paesaggi e relazioni locali in proposte Slow e di qualità. Strumenti e esempi concreti per rispondere alla nuova domanda del turismo wine & food.
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- Ore 10:20 – 10:50
Conferenza Stampa: Presentazione Associazione E Sue Finalità
a cura di Le Donne del Vino Regione Sardegna
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- Ore 10:30 – 11:30
La Riscossa Del Romagna Sangiovese: Rosso Territoriale, Identitario E Contemporaneo
La nuova stagione del Romagna Sangiovese tra consapevolezza e qualità.
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- Ore 10:30 – 12:00
Alla Scoperta Del Collio
Una masterclass dedicata ai grandi vini bianchi del Collio, un territorio prestigioso e iconico in cui ogni calice esprime longevità, mineralità, acidità ed eleganza. Qui il vero filo conduttore è il terroir: ogni varietà dimostra una straordinaria capacità evolutiva, rivelando profondità e una forte identità territoriale.
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- Ore 10:30 – 12:00
Metodocontemporaneo. Osservatorio Su Arti E Paesaggio Vitivinicolo
Presentazione dei risultati del primo progetto nazionale di ricerca sui fenomeni di interrelazione tra cultura enologica e arti contemporanee, natonel 2025 dalla collaborazione tra Università di Verona e BAM! Strategie culturali, bando PNRR CHANGES-CREST 2-Spoke 9.
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- Ore 11:00 – 12:00
Vini Dealcolati: Dalla Percezione Al Posizionamento
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- Ore 11:00 – 12:00
Xcellent Spirits: Il Design Ha Un Sapore? Dalla Bottiglia Al Dettaglio: Come Il Packaging Costruisce Aspettative, Valore E Vendite Nel Gin
Una masterclass sul ruolo del design nel packaging del gin: forma, materiali, finiture e dettagli che influenzano percezione, aspettative e decisioni d’acquisto del consumatore con uno studio di neuro marketing per misurare attenzione, coinvolgimento ed emozioni, evidenziando come il design influenzi percezione e scelta.
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- Ore 11:00 – 11:45
Xcellent Beers: Ll Servizio
La gestualità corretta, per valorizzare al meglio le birre di qualità. A cura dei degustatori e publican professionisti di UDB
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- Ore 11:00 – 12:00
Masterclass – I Tesori Del Territorio: Alla Scoperta Dei Castelli Di Jesi
Un approfondimento verticale e territoriale sul Verdicchio dei Castelli di Jesi, tra versioni Classico Superiore e Riserva DOCG. Giambattista Marchetto guida alla scoperta delle diverse sfaccettature di un vitigno capace di sfidare il tempo e di esprimere con precisione l’identità del suolo.
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- Ore 11:00 – 15:00
Walk Around Ais: Le Sbarbatelle In Degustazione
AIS, in collaborazione con Le Sbarbatelle, propone una degustazione con banchi d’assaggio dedicata a produttrici under 35 da tutta Italia: vini, territori e storie di giovani donne che raccontano il futuro del vino italiano.
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- Ore 11:00 – 13:00
Vitigni E Territori “Nuovi” Nel Futuro Del Vino Italiano(Leggi)
- Ore 11:30 – 12:15
Degustazione Vini Regione Liguria La Polenza Cinque Terre
Area Meetings & Tastings Cia-Agricoltori Italiani
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- Ore 11:30 – 13:00
Il Dialogo Tra Vini E Sapori A Km0.
Degustazione guidata di vini abbinati a prodotti della grande tradizione gastronomica sarda. Un percorso per scoprire la versatilità e l’equilibrio del vino sardo nel dialogo con la cucina identitaria e i diversi contesti gastronomici dell’isola
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- Ore 11:30 – 12:30
Vinitaly Tourism: Dalla Visita Al Valore: Tecnologie Che Trasformano L’Enoturismo
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- Ore 12:00 – 13:00
Grand Tasting: What’S In The Glass? Wine Decoding 2026
Dal calice al linguaggio: nuove chiavi di lettura per comprendere e raccontare il vino italiano oggi.
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- Ore 12:30 – 13:15
Degustazione Vini Regione Piemonte Cantina Dei 5 Sogni
Area Meetings & Tastings Cia-Agricoltori Italiani
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- Ore 12:30 – 13:30
Xcellent Spirits: Il Design Ha Un Sapore? Dalla Bottiglia Al Dettaglio: Come Il Packaging Costruisce Aspettative, Valore E Vendite Nel Gin (1)
Una masterclass sul ruolo del design nel packaging del gin: forma, materiali, finiture e dettagli che influenzano percezione, aspettative e decisioni d’acquisto del consumatore con uno studio di neuro marketing per misurare attenzione, coinvolgimento ed emozioni, evidenziando come il design influenzi percezione e scelta.
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- Ore 12:30 – 13:15
Xcellent Beers : Idee Per La Ristorazione.
Hop revolution: le mille facce della luppolatura, dalle Italian Pils alle IPA di nuova generazione. Grandi birre di successo, premiate dal pubblico e dalla critica.
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- Ore 13:00 – 14:00
Vinitaly Tourism: Osservatorio Enoturismo 2025: Dati, Trend E Prospettive Del Turismo Del Vino In Italia
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- Ore 13:00 – 14:30
Sicilia Doc: Un Viaggio Contemporaneo Tra I Vitigni Autoctoni
La masterclass, pensata per gli studenti dell’Academy, offre un percorso di lettura approfondito della DOC Sicilia, che viene narrata attraverso i vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola, ovvero il Nero d’Avola, il Grillo ed il Lucido – ambasciatori della Denominazione nel mondo – oltre agli altri autoctoni meno iconici ma altrettanto rappresentativi, che stanno stimolando la curiosità di molti wine lovers negli ultimi anni come il Frappato.
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- Ore 13:45 – 14:30
Presentazione Docufilm “Vernaccia Di Oristano L’Oro Del Mediterraneo”
a cura del Consorzio di Tutela della Vernaccia di Oristano
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- Ore 14:30 – 15:15
Degustazione Vini Regione Lombardia Pietro Selva
Area Meetings & Tastings Cia-Agricoltori Italiani
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- Ore 14:30 – 15:00
Riserva Del Nonno Atto I (2)
Celebriamo l’evoluzione di un capolavoro stappando un’unica, inestimabile bottiglia di Riserva del Nonno. Un Metodo Classico straordinario, un’eredità liquida che oggi indossa un nuovo abito e che ha riposato nel silenzio dei lieviti per oltre 120 mesi. Ogni giorno, alla stessa ora, vi invitiamo a condividere il privilegio di schiuderne l’incanto, insieme.
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- Ore 14:30 – 15:00
Riserva Del Nonno Atto I (4)
Celebriamo l’evoluzione di un capolavoro stappando un’unica, inestimabile bottiglia di Riserva del Nonno. Un Metodo Classico straordinario, un’eredità liquida che oggi indossa un nuovo abito e che ha riposato nel silenzio dei lieviti per oltre 120 mesi. Ogni giorno, alla stessa ora, vi invitiamo a condividere il privilegio di schiuderne l’incanto, insieme.
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- Ore 14:30 – 15:00
Vinitaly Tourism: Degustazioni Esperienziali (3)
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- Ore 14:30 – 15:30
Xcellent Beers: Il Turismo Brassicolo.
Birrifici con mescita, ma anche veri e propri pub nei quali gustare i prodotti di casa. Breve viaggio in fantastici luoghi da scoprire e da gustare.
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- Ore 15:00 – 16:30
Custoza Contemporary Blend
Custoza Contemporary Blend è una masterclass dedicata al Custoza DOC, bianco delle colline tra Verona e il Lago di Garda, che racconta l’identità di una denominazione costruita sull’equilibrio del blend.
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- Ore 17:00 – 18:30
Brunello 2021: Decodificare L’Annata
Questa masterclass offre un’introduzione al territorio di Montalcino, esplorando i fattori chiave che definiscono l’identità del Brunello di Montalcino. Con un focus sull’annata 2021, la degustazione analizzerà come il Sangiovese si esprima attraverso l’interazione tra condizioni ambientali e scelte enologiche.
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Accesso
L’accesso a Vinitaly, ricordiamo, è riservato a espositori e operatori da domenica 12 a mercoledì 15 aprile con orario 9.30-18.00 (dom-mar, mercoledì 15 con orario 9.30-16.30). I sommelier per passione o che lavorano per aziende vitivinicole che non espongono potranno accedere alla manifestazione solo nelle giornate di domenica e/o mercoledì (prevista scontistica per associazioni di settore). Qui per acquistare i biglietti.
Il calendario completo degli eventi in fiera è consultabile sul sito vinitaly.com. Queste le info su viabilità e parcheggi per arrivare in fiera, non scordate la mappa e scaricate la app…
Buon Vinitaly!
fonte: Veronafiere – foto: Paolo Bini ©
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