A Suvereto torna SUBER, l’evento che unisce il vino all’incanto del paesaggio naturale della Val di Cornia
Sapete dove si trova la Val di Cornia? Ci siete mai stati? Se vi è capitato di attraversarla, vi sarete resi conto di quanto sia speciale il suo essere valle che dai 600 metri porta fino a uno dei litorali più belli del centro Italia.
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Definirla “angolo” di Toscana, non è utilizzare il solito sostantivo inflazionato, perché la sua estensione geografica ne richiama realmente i profili geometrici. È un tratto di Alta Maremma ricco di storia e natura, dove il paesaggio si apre tra vigneti, oliveti e boschi che crescono su dolci colline metallifere e scendono verso la nota Costa degli Etruschi e il Golfo di Baratti.
Fra questi luoghi con borghi medievali, antiche necropoli e sorgenti termali, spicca Suvereto, la località più rappresentativa, caratteristica e anche il centro delle denominazioni vitivinicole tutelate del Consorzio di tutela vini Suvereto e Val di Cornia: Suvereto DOCG, Rosso della Val di Cornia DOCG e Val di Cornia DOC.
Dal 2024, a metà primavera, Suvereto è diventata anche il palcoscenico di Suber – Suvereto Wine Festival: una festa diffusa del territorio e delle persone dove vignaioli, produttori e artigiani esporranno il loro lavoro nei chiostri, per le vie e nelle piazze del borgo.
La terza edizione di Suber, si svolgerà da venerdì 1° a domenica 3 maggio 2026. Un evento per tutti, turisti o wine lover, che, naturalmente, diventerà anche pretesto e occasione per visitare questi luoghi dalle suggestioni inedite, tutte da esplorare.
La prima edizione con il nuovo Suvereto DOCG
Anche quest’anno sarà rinnovato quel “racconto corale” che metterà a confronto le radici antiche del territorio con lo sguardo delle nuove generazioni di viticoltori, artigiani e ristoratori. Il fulcro tematico dell’edizione 2026 sarà la recente revisione del disciplinare che ha portato alla nascita del nuovo Suvereto DOCG. Un passaggio normativo che vuol essere la svolta nella costruzione di vini più identitari e rappresentativi del territorio.
Proprio per analizzare questa evoluzione, il festival proporrà la masterclass “Suvereto Docg, una nuova storia” (sabato 2 e domenica 3 maggio), durante la quale dodici assaggi guidati illustreranno come le nuove regole produttive stiano già disegnando il profilo stilistico dei vini di domani.
Vino, territorio e confronto generazionale
Il festival prenderà ufficialmente il via venerdì 1° maggio con un aperitivo inaugurale presso i giardini del Consorzio. Il programma completo lo riportiamo più sotto, ma sarà principlamente nel weekend che si vivranno gli appuntamenti più strategici:
- I talk e il confronto:
Sabato 2 maggio, i dibattiti “Il vino ieri, oggi, domani” e “La meglio gioventù” vedranno protagonisti produttori under 40 impegnati a riflettere su sostenibilità, nuovi mercati e passaggio generazionale. - Degustazioni comparative:
Il patrimonio locale dialogherà con realtà esterne. Il Vermentino incontrerà le espressioni della Maremma Toscana, mentre il Sangiovese si confronterà con il terroir del Consorzio Orcia. - L’integrazione con l’artigianato:
Domenica 3 maggio, le cantine si sposteranno lungo le vie del paese. Ogni azienda condividerà la propria postazione con un artigiano locale, creando un connubio tra le eccellenze vinicole e i manufatti in sughero, pelle e ceramica.
Enoturismo e outdoor: la Val di Cornia da scoprire
Suber 2026 punterà con decisione sull’enoturismo strutturale. Le mattine del sabato e della domenica saranno dedicate alle attività all’aria aperta: escursioni guidate, passeggiate tra i filari e tour in e-bike permetteranno di scoprire il paesaggio della Val di Cornia attraverso la lente del turismo lento.
Presso la sede del Consorzio (promotore del festival), l’area “Calici con Vista” diventerà il punto di riferimento per l’enogastronomia, dove sarà possibile assaggiare specialità come il carciofo violetto tardivo e il cinghiale, mentre i più piccoli potranno partecipare ai laboratori didattici nel Kinder park allestito per l’occasione.
A Suber si assaggerà, si camminerà, si ascolterà e si penserà, insieme, il futuro del territorio. Lo ha ben spiegato il Presidente del consorzio Daniele Petricci: «SUBER nasce come momento e luogo in cui il vino torna a essere linguaggio comune per chi, nel calice, cerca non solo qualità ma anche storie, relazioni e appartenenza.
Il Festival è frutto della visione e dell‘impegno di un’intera comunità che ha deciso di guardare nella stessa direzione, riconoscendosi come un unico, pulsante ecosistema. Dalle botteghe agli artigiani, dai ristoratori ai giovani viticoltori, ognuno sta facendo la sua parte con spirito proattivo e inclusivo, accogliendo i visitatori certamente con un calice dei nostri vini, ma anche con un racconto corale del nostro territorio».
Suber 2026: il programma
Di seguito il calendario degli appuntamenti principali distribuiti nelle tre giornate:
Venerdì 1 maggio
- Ore 19:30 – 22:30 | Sede Consorzio:
SUBER Aperitivo
Apertura ufficiale del festival con musica dal vivo e degustazione di calici locali e finger food al tramonto.
Sabato 2 maggio
- Ore 09:00 – 12:30 | Outdoor:
E(no)Bike Tour.
Percorso guidato tra i vigneti con sosta in cantina e colazione di territorio. - Ore 11:00 | Sede Consorzio:
Olio EVO
Degustazione guidata “Oltre la prima goccia” per scoprire le cultivar della Val di Cornia. - Ore 13:00 – 19:00 | Giardini del Consorzio:
Calici con Vista
Enoteca con cucina attiva tutto il pomeriggio e Kinder Park per i bambini (dalle 15:00). - Ore 15:00 | Piazza Gramsci:
Talk: Il vino ieri, oggi, domani
Confronto generazionale sui linguaggi e l’enocomunicazione. - Ore 15:00 | Sede Consorzio:
Masterclass Suvereto DOCG
Dodici assaggi guidati alla scoperta della nuova denominazione. - Ore 15:30 – 21:00 | Chiostri di San Francesco: AperiChiostro
I produttori raccontano i vini del territorio accompagnati da musica in vinile. - Ore 17:00 | Sede Consorzio:
Le stagioni del Vermentino
Degustazione comparativa tra Maremma Toscana e Val di Cornia. - Ore 17:00 | Piazza Gramsci:
Talk: La meglio gioventù
Dibattito tra giovani viticoltori under 40 su sostenibilità e mercati.
Domenica 3 maggio
- Ore 09:00 – 13:30 | Outdoor:
Suvereto Walk Around
Trekking lento tra i sentieri del borgo e tappe di degustazione in cantina. - Ore 11:00 – 19:00 | Vie del Borgo:
Chiostro… in tour
Le aziende vinicole incontrano gli artigiani locali lungo i vicoli del borgo medievale. - Ore 11:00 | Sede Consorzio:
Olio EVO
Seconda sessione della degustazione guidata sugli oli locali. - Ore 13:00 – 19:00 | Giardini del Consorzio:
Calici con Vista
Prosegue l’offerta gastronomica locale con focus sul carciofo violetto e il cinghiale. - Ore 15:00 | Sede Consorzio:
Masterclass Suvereto DOCG
Replica degli assaggi guidati sull’evoluzione della DOCG. - Ore 15:00 | Piazza Gramsci:
Show Cooking & Talk
“Mangio quindi sono”: ricette live con chef ospiti e prodotti a chilometro zero. - Ore 17:00 | Sede Consorzio:
Sangiovesi: territori a confronto
Masterclass con ospite il Consorzio del Vino Orcia.
Ulteriori informazioni, sono a disposizione sul sito web ufficiale di Suber – Suvereto wine festival.
fonte: Uff stampa Suber – Suvereto Wine Festival
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