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La genesi del Mezcal, seconda parte

L’arrivo degli spagnoli e degli alambicchi. La strada tortuosa del successo. ¡arriba el Mezcal! – La genesi, parte seconda. Proseguiamo con Mauro Bonutti il sintetico

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La genesi del Mezcal, parte prima

Excursus storico per conoscere il distillato più antico delle americhe: ¡arriba el Mezcal! – La genesi, prima parte Lo avevate probabilmente capito un po’ di

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Tradizione e poesia: ¡arriba el Mezcal!

Altre storie da raccontare: ¡arriba el Mezcal! Quando l’alcol è sintesi di tradizione identitaria del Messico e poesia. Con l’arrivo del 2024 abbiamo cambiato veste

degustazioni

buon natale a tutta birra

Contest “Belgium vs Italia” senza vincitori, né vinti. L’importante è brindare al Natale, anche con la birra. Buone feste! In questi ultimi giorni vi abbiamo

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notre salon du sake 2023

Il Salon du sake parigino 2023 visto a modo nostro: manuale di sopravvivenza a un festival dal contenuto alcolico in 7 punti. “Parigi val bene

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sake chiama milano… milano risponde

(Fuori) Milano Sake Challenge 2023: un breve racconto “giallo” in due atti. Siamo la nuova Terra promessa Domenica mattina, la solita cappa di caldo afoso

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fiaba della birra: scambio mediterraneo

C’era una volta… una ragazza etrusca fra l’antico Egitto e la cervogia di Nerone. I magnifici poteri delle favole SPIRITO LEGGERO Ha avuto molto successo

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ecco le migliori birre italiane 2023

Unionbirrai premia le birre artigianali più buone in 45 categorie. Crak Brewery è il miglior birrificio dell’anno. I vincitori Diciotto anni e non li dimostra.

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la carezza notturna di santa massenza

La Notte degli alambicchi accesi a Santa Massenza celebra l’antica grappa artigianale trentina. Ritmi, storie e suggestioni da un tempo che fu. Viviamo in un

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storie di montagna e birre friulane

Per reintegrare i sali minerali dopo una bella escursione sui monti della Carnia… in otto chilometri, due birrifici artigianali di qualità: Dimont e Bondai Quando

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la sake challenge vista da giurato

Gusto, abbinamento e design: impegni di un giurato nella 2^ edizione di Milano Sake Challenge. L’amore italiano per il fermentato giapponese Milano, una calda giornata

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beer breaking news & sad song

L’industriale interseca l’artigianale prima di infinito? Beer breaking news con note musicali e un teorema da dimostrare su una canzone triste. Hibu, Birra del Borgo