Lieviti ribelli in contenitori antichi pregando Mayahuel: la magia della fermentazione nei palenque, aspettando il mezcal. ¡ARRIBA EL MEZCAL! Proseguiamo nel nostro viaggio oltreoceano con
Sulla tratta da Parigi a Milano vivendo di Festival. Whisky Live Paris ma non solo: breve storia di un weekend “spiritoso” Dobbiamo ricordare che le
Dopo la raccolta, la piña dell’agave passa alla lavorazione. La cottura e la fase prefermentativa. I segreti dei palenque. ¡ARRIBA EL MEZCAL! Con Il nostro
La raccolta dell’agave: una lunga attesa per il cuore della pianta che sarà poi il cuore dello spirito. ¡ARRIBA EL MEZCAL! Il nostro “Affabulatore alcolico“,
Perdersi e ritrovarsi in una grande città e… in un grande Festival. Il nostro Whisky Live Paris 2024 (giro del mondo in 80 sorsi). E’
Una pianta preziosa e generosa, simbolo di una cultura antica e del Mezcal: il maguey o, per tutti, l’agave. ¡ARRIBA EL MEZCAL! L’arrivo dell’autunno non
Dallo stesso seme si rinnova la vita su strade diverse che possono ricongiungersi.Storie di John Barleycorn e di birre elevate in botti di whisky. SPIRITO
L’arrivo degli spagnoli e degli alambicchi. La strada tortuosa del successo. ¡arriba el Mezcal! – La genesi, parte seconda. Proseguiamo con Mauro Bonutti il sintetico
Excursus storico per conoscere il distillato più antico delle americhe: ¡arriba el Mezcal! – La genesi, prima parte Lo avevate probabilmente capito un po’ di
Altre storie da raccontare: ¡arriba el Mezcal! Quando l’alcol è sintesi di tradizione identitaria del Messico e poesia. Con l’arrivo del 2024 abbiamo cambiato veste
Contest “Belgium vs Italia” senza vincitori, né vinti. L’importante è brindare al Natale, anche con la birra. Buone feste! In questi ultimi giorni vi abbiamo
Il Salon du sake parigino 2023 visto a modo nostro: manuale di sopravvivenza a un festival dal contenuto alcolico in 7 punti. “Parigi val bene
