il Single malt Dalwhinnie Winter’s frost, uno degli 8 whisky dell’edizione limitata “Game of Thrones”
La famiglia Stark è temprata dal freddo, i suoi rappresentanti sono abituati sin da giovani alle basse temperature della loro fortezza, Grande Inverno, nel Regno del Nord.
Allo stesso modo, la distilleria Dalwhinnie in Scozia è posizionata nelle Highland Centrali, poco oltre i 300 mt s.l.m, in ambienti remoti e freddi, molto simili ai territori del nord che gli Stark chiamano “casa”.
Le condizioni estreme, abituali per Stark e Dalwhinnie, sono richiamate dal nome dell’imbottigliamento stesso Winter’s frost, e ricordano un po’ il motto di famiglia “winter is coming”.
Il freddo gelido e pungente fa si che Dalwhinnie abbia uno degli angel’s share più bassi di Scozia. Dal 1973, per le condizioni climatiche della zona in cui si trova, diventa stazione meteorologica e lo è tuttora.
Dal 1926 proprietaria della distilleria è la DCL, che poi diventerà Diageo.
impressioni
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Questo single malt (leggi subito la scheda di valutazione) si presenta al naso con una forte nota di marmellata di arance amare con scorzette, speziata con cannella e anice stellato; in scia arrivano sensazioni di miele ad arricchire dolcemente la buona dotazione aromatica.
In bocca è equilibrato, alcol non invadente ma ben bilanciato, coerente con il naso. Si aggiunge una piccola nota di polvere di cacao amaro, vaniglia e pesca sciroppata.
Si percepisce una leggera sapidità come di arachidi salate sbriciolate. Un paio di gocce d’acqua ne esaltano le note balsamiche ed in bocca sembra quasi di masticare dei semi di sesamo. Sul finale un po’ di tannicità da legno.
Il Single malt Dalwhinnie Winter’s Frost è associato alla casata Stark nella limited edition degli scotch whisky “Game of Thrones“. La serie completa degli 8 imbottigliamenti è così composta:
- Game of Thrones House Targaryen – Cardhu Gold Reserve
- Game of Thrones House Tyrell – Clynelish Reserve
- Game of Thrones House Baratheon – Royal Lochnagar 12 Year Old
- Game of Thrones House Tully – Singleton of Glendullan Select
- Game of Thrones House Greyjoy – Talisker Select Reserve
- Game of Thrones House Lannister – Lagavulin 9 Year Old
- Game of Thrones House Stark – Dalwhinnie Winter’s Frost
- Game of Thrones The Night’s Watch – Oban Bay Reserve
Nelle prossime settimane li assaggeremo tutti!
Leggi la nostra introduzione agli whisky della serie GOT
prendete appunto:
| distillato | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| azienda | Dalwhinnie |
| prodotto | Winter’s Frost |
| titolo alc. | 43% |
| degustato nel | 2020 |
| [su_tooltip style=”dark” position=”top” title=”valore in commercio” content=”(1*) sotto 10€ (2*) 10-20€ (3*) 20-50€ (4*) 50-100€ (5*) oltre 100€”]valore in commercio*[/su_tooltip] |  |
| [su_tooltip style=”dark” position=”top” title=”reperibilità” content=” (1*) rarità (2*) difficile (3*) impegnativa (4*) facile (5*) facilissima”]reperibilità*[/su_tooltip] |  |
| rapporto qualità / prezzo | |
| consumatelo così: | per un dopocena in compagnia o in abbinamento a una tartelletta con ricotta e pere |
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