56° Vinitaly: programma 15 e 16/4

• 600 Gallo Nero
  Come il Chianti Classico annata esprime l’altitudine
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• VIA Advanced Seminar – Vini contemporanei da antichi vitigni | Professor Attilio Scienza con Andrea Lonardi MW
  In questa masterclass, il Professor Attilio Scienza e Andrea Lonardi MW discuteranno di come la cultura enologica e le tradizioni viticole abbiano influenzato l’evoluzione dei vini italiani come li conosciamo oggi, concentrandosi sull’influenza di vecchi vitigni, terroir e storia.
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• Nuove sfide per il mondo vitivinicolo: Riflettori puntati sulla gestione del rischio
  
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• Asolo Prosecco, è tutta un’altra storia (1)
  Un viaggio tra la storia, la cultura e i luoghi dell’Asolo Prosecco. Scopriremo come la cultura può influenzare il gusto.
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• Conferenza Stampa del Associazione Movimento Turismo del Vino, presentazione Guida dell’enoturismo della Sardegna realizzata in collaborazione con EDT e Lonely Planet
  Conferenza Stampa del Associazione Movimento Turismo del Vino, presentazione Guida dell’enoturismo della Sardegna realizzata in collaborazione con EDT e Lonely Planet
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• Vinitaly Tasting: Alla scoperta di Cantina Colonnella con l’enologo Nicola Biasi
  
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• Alla scoperta di Cantina Colonnella con l’enologo Nicola Biasi
  Vinitaly Tasting The DoctorWine Selection, seminari di lunedì 15
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• Jesi e Matelica: le anime del Verdicchio
  Il Verdicchio si racconta
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• Workshop di Wine Spectator condotto da Alison Napjus | Puglia: Primitivo
  Modalità di partecipazione: EVENTO PRIVATO
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• Vitovska – Tutti i suoi colori
  Presentazione della Vitovska in diversi stili e colori, come vino fresco, maturato e infine macerato – Amber wine.
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• Das Geheimnis des perfekten Extra Vergine (Il segreto del grande EVO)
  Analisi sensoriali di alcuni oli con relazione tecnica sui particolari della loro produzione
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• Colli di Parma: un viaggio tra i vini e i prodotti d’eccellenza della Food Valley
  La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma vi accompagna nel cuore dell’eccellenza enogastronomica di Parma in una masterclass unica.
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• Il Muscat de Chambave: Il moscato di montagna; focus sulla longevità e la sua versatilità
  Nello stand del Consorzio Vini Valle d’Aosta verrà presentato il Muscat de Chambave, focalizzandosi sulla sua longevità e la sua versatilità
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• I valori del Vino: l’impatto socioeconomico della filiera italiana alla prova dei mercati e dei nuovi trend di consumo
  Saranno presentati dati di mercato e di export aggiornati per analizzare i nuovi stili di consumo del vino.
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• FEDERBIO – I vini biologici delle isole e del sud Italia
  
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• 20° Tavola rotonda sul mercato del vino nella Grande Distribuzione “CANTINE E RETAIL: UNO SFORZO CONDIVISO PER TORNARE A CRESCERE”
  Il picco della decrescita nel mercato del vino nella Grande Distribuzione si è verificato nel primo semestre del 2023. Il lento recupero avviato nella seconda parte del 2023 potrebbe consolidarsi nel corso del 2024. Cantine e retail sono alla ricerca di una ripresa: punteranno sul recupero dei volumi o della marginalità?
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• Vino Nobile di Montepulciano: è la storia che fa la differenza
  Attraverso lo studio del microbioma delle singole sotto-zone, si procederà ad un viaggio storico e degustativo attraverso il territorio di Montepulciano e del suo Vino Nobile.
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• Young to Young – 2^ sessione
  

  Incontro tra giovani vignaioli under 40 e giovani content creator e wine writer chiamati a raccontare le cantine sui diversi mezzi di comunicazione, dal blog a Instagram e TikTok
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• VINITALY MIXOLOGY – Distillando l’essenza delle terre: un viaggio sensoriale con Terra Wild Spirits
  Un viaggio sensoriale con Terra Wild Spirits, dove verrà esplorato il profondo legame tra il terroir e i distillati. Verranno condivisi i segreti per infondere il terroir nei distillati, proponendo una selezione esclusiva da regioni italiane e stati incontaminati del Messico.
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• DiVino Etrusco Tarquinia – Anteprima edizione 2024
  Per il terzo anno consecutivo il Vinitaly ospita la presentazione/anteprima del DiVino Etrusco Tarquinia, giunto quest’anno alle 18esima edizione.
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• Red Montalcino: l’anima contemporanea del Sangiovese
  Confronto tra 10 Rosso di Montalcino condotto dal sommelier e comunicatore Andrea Gori
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• RISERVATAMENTE – Evento dedicato solo alla stampa
  RiservataMente – Il nuovo Custoza Riserva.
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• COOL under PRESSURE Italy’s sparkling world
  Il mondo degli spumanti italiani racchiude molteplici espressioni e stili. L’invidiabile capacità di rimanere ‘freddi sotto pressione’ è un attributo condiviso; che si tratti di pressione del mercato, atmosfere letterali o la volontà di superare le aspettative. Gabriele Gorelli MW presenta dodici spumanti provenienti da tutta Italia, dagli altopiani alle isole, che rappresentano quanto sia bello essere sotto pressione.
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• Bollicine Italiane: Metodo Classico e Metodo Charmat-Martinotti da Nord al Sud
  L’Italia adora le bollicine, che siano da Metodo Classico o da Metodo Charmat-Martinotti. In degustazione con Ian D’Agata, vini dalla Franciacorta alla Sicilia, alcuni famosi ma anche molti sconosciuti.
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• Selezioni parcellari: La rivoluzione
  Improving viticulture and cellar techniques, investing in quality control and reaping the benefits of our consultancy with Stéphane Derenoncourt are all confirmation of the absolute excellence of our great terroirs.
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• Assimoco e Confcooperative: relazioni di valore
  In collaborazione con Assimoco – ASSIcurazione MOvimento Cooperativo
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• Orange Wine Festival @ Vinitaly: The Nature in the Glass
  Discover the unique world of over 250 naturally orange& sparkling wines from 10+ countries and meet the passionate producers behind them!
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• Le Riserve raccontate
  Modalità di partecipazione: EVENTO PRIVATO
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• IL SUINO SARDO E I SUOI PRODOTTI PIU’ AUTENTICI
  Degustazione guidata di vini, abbinati a prodotti della salumeria tradizionale
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• COLDIRETTI: Degustazione di Vini da Vitigni Autoctoni Italiani – Great Italian Native Wines
  Casa Coldiretti – Ingresso Cangrande: La forte biodiversità è uno dei principali valori del vigneto Italia, particolarmente apprezzato anche sui mercati esteri.
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• Vinitaly Tasting: Piemonte
  
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• Armenian Wine House
  A tasting of Armenian wine made from local Armenian grape varieties. An introduction of our wine history and terroir.
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• Vini&Consumi Awards 2024
  Al via la decima edizione dei Vini&Consumi Awards, i premi dell’eccellenza organizzati da Tespi Mediagroup e assegnati dagli operatori del mondo retail alle aziende del settore vitivinicolo.
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• Carte Blanche – Sei bianchi innovativi dal mondo
  Jeff Porter, autore per Wine Enthusiast, condurrà un’esclusiva ed emozionante degustazione alla cieca incentrata su sei grandi bianchi non convenzionali, frutto di stili e tecniche di vinificazione innovativi.
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• VINITALY MIXOLOGY – Origini e contaminazioni! Il viaggio dello Chef Giuseppe Lamanna dalla cucina alla miscelazione.
  Sinergia culinaria: l’arte di combinare tradizione, innovazione e sapori unici per una esperienza gastronomica indimenticabile, sostenendo la freschezza locale e il caffè di qualità Nespresso in un affascinante Food & Cocktail Pairing presso l’Area Mixology di Vinitaly 2024.
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• Cromoterapia Emiliana: i colori del Lambrusco incontrano il Parmigiano Reggiano in diverse stagionature.
  Le sfumature gustative del Parmigiano Reggiano in varie stagionature trovano nelle variegate caratteristiche di diversi vini Lambrusco il loro perfetto complemento. Un matrimonio tutto emiliano, raccontato attraverso il filo conduttore dei colori che caratterizzeranno gli abbinamenti proposti.
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• Nord Sud Ovest Est
  Vini agli estremi della denominazione
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• Le varietà resistenti e la sostenibilità ambientale: la sperimentazione nelle Marche
  Presentazione dei dati sperimentali
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• Barrel VS Cask: un’odissea del vino bianco attraverso stili francesi e italiani
  
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• Alla scoperta del Ponente Ligure, tra Mare, Vino, Olio e Monti. I Rossi che non ti aspetti: sapidi, eleganti e moderni
  Alla scoperta dei vitigni a bacca rossa della Riviera Ligure di Ponente, approfondendo le particolarità e le unicità che li caratterizzano. Verranno degustati sei vini: Rossese Albenganese, Granaccia, Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, Granaccia affinata in legno e Ormeasco di Pornassio Superiore.
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• SoloSangiovese: 3 espressioni in purezza di Chianti Classico
  Assaggio di Chianti Classico 100% Sangiovese
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• 2024: Cento anni dalle conferenze di Koberwitz: quali verità per la viticoltura biodinamica?
  Quali verità per la viticoltura biodinamica?
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• Castelli di Jesi Verdicchio: Il vino bianco più longevo d’Italia ha terroir distinti e specifici
  
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• Workshop di Wine Spectator condotto da Bruce Sanderson | Maremma
  Modalità di partecipazione: EVENTO PRIVATO
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• “Cooperazione & Creazione: forum per l’ espansione delle cooperative vinicole italiane nel mercato cinese”.
  In collaborazione con Confcooperative e Irecoop Veneto, Wine Meridian, The Wine Net e The WineIta
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• Vinitaly Tasting: I grandi bianchi italiani
  
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• Presentazione Concorso Mondiale Bruxelles – a cura del Consorzio Tutela Vini di Alghero
  Presentazione Concorso Mondiale Bruxelles – a cura del Consorzio Tutela Vini di Alghero
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• VINITALY MIXOLOGY – La rivincita dei classici: Miscelazione reale vs instagrammabilità
  Dopo anni di creatività assolutamente inutile, il mondo della miscelazione nei 5 continenti sta riscoprendo, perlomeno nel mondo reale, la miscelazione classica, concentrandosi sulla sua innovazione e sull’adeguamento delle ricette tradizionali alle richieste del mercato reale piuttosto che alle esigenze social. Come si evolve un drink classico? Come possiamo utilizzare le conoscenze di oggi per rimodellare i classici sul mercato attuale?
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• Tramonto DiVino – Presentazione del calendario 2024.
  Tramonto DiVino è il road show enogastronomico dedicato ai vini ed ai prodotti certificati dell’Emilia- Romagna, giunto quest’anno alla 19° edizione. Interverranno Davide Frascari – Presidente di Enoteca Regionale Emilia-Romagna, Alessio Mammi – Assessore Agricoltura Regione Emilia-Romagna, un rappresentante di Unioncamere Emilia-Romagna, i presidenti di Ais Emilia e Romagna Luca Manfredi e Adolfo Treggiari. Seguirà una degustazione di vini dell’Emilia-Romagna a cura di Ais abbinati a prodotti della gastronomia regionale
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• Valpolicella Superiore: stile, crescita e appartenenza
  Degustazione con AIS Verona
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• Essenze di Vite Donne del Vino e AIS
  Valorizzare il talento e la professionalità delle Donne sommelier
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• Sapore d’arcobaleno: il mondo selvaggio dei Rifermentati dal cuore dell’Italia
  Durante questa masterclass, Max e Jeff riaprirono la porta al mondo dei rifermentati.
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• Mixologia, creatività, sostenibilità: la via di Bruno Vanzan
  Nonostante il titolo, aperto su orizzonti quasi filosofici, quella di Bruno Vanzan è una masterclass molto concreta che risponde però a domande quasi magiche: 300.000 api possono cambiare la mixologia? esistono liquori eco-friendly? l’impatto zero si dice di un cocktail che non piace o di uno che non fa danni all’ambiente? Vanzan risponde con le sue ultime creazioni: IOVEM, la cui ispirazione è nell’antica Roma, e la sua novità è nel miele proveniente da un’oasi protetta, dove è stato adottato un alveare a tutela della biodiversità e Black Sinner il cui intero processo di produzione è a energia compensata.
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• Custoza The Art of Blending: freschezza e potenziale evolutivo
  Custoza The Art of Blending: freschezza e potenziale evolutivo, degustazione di selezionati Custoza DOC e Custoza Superiore DOC, con il Wine Expert Costantino Gabardi.
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• TASTING EX…PRESS – Wine without alcohol – chances & tastes
  Tasting of still and sparkling de-alcoholized wines using different techniques, referencing the market chances of the products.
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• XXXIV SEMINARIO MASI
  Degustazione orizzontale e verticale alla scoperta dei Terroir della Valpolicella e degli effetti dell’emergenza climatica.
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• Assortimento della wine list e sostenibilità economica della cantina
  Negli ultimi anni le imprese, di qualunque settore, hanno manifestato una certa propensione a ridimensionare il magazzino al fine di alleggerirne i costi. Il magazzino, infatti, va gestito con grande oculatezza tenendo costantemente in equilibrio sell in e sell out.
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• Cento anni di Grandi vini: Il Chianti Classico in alcune delle annate più significative della sua storia
  Il Chianti Classico in alcune delle annate più significative della sua storia
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• Cento anni di Grandi vini
  Il Chianti Classico in alcune delle annate più significative della sua storia
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• Presentazione Guida Oli d’Italia 2024 del Gambero Rosso
  Oli d’Italia del Gambero Rosso da 14 anni è per accompagnare i nostri migliori extravergine sui mercati esteri, ma anche per fornire agli appassionati e ai buyer stranieri, oltre che a quelli italiani ovviamente, uno strumento agile, versatile e di immediata leggibilità.
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• Tra suoli e Cantina: La Biodinamica in risposta agli effetti della nuova tendenza climatica
  I dati nel 2023 del “RE SOIL foundation” riportano un calo del 60% di sostanza organica nei suoli italiani negli ultimi decenni, soprattutto in viticoltura. I produttori di vino stanno da tempo facendo i conti con le fermentazioni sempre più imprevedibili. Il metodo biodinamico, che si occupa della fertilità dei suoli e delle piante, ha un ruolo ancora più importante in questo momento così critico per tutta l’agricoltura.
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• Il Blanc de Morgex et de La Salle: il vino prodotto dai vigneti più alti d’Europa; focus sulla sua versatilità, dallo spumante alla vendemmia tardiva e la sua evoluzione nel tempo
  Il Blanc de Morgex et de La Salle: il vino prodotto dai vigneti più alti d’Europa; focus sulla sua versatilità, dallo spumante alla vendemmia tardiva e la sua evoluzione nel tempo
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• LE DECLINAZIONI MENO CONOSCIUTE DELLA NORCINERIA SARDA
  Degustazione guidata di vini, abbinati a prodotti della salumeria tradizionale
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• Vinitaly Tasting: La Toscana ed i suoi vini più rappresentativi
  
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• Etna, una meravigliosa degustazione
  Degustazione di alcuni vini “imperdibili” della Guida ai Vini dell’Etna 2024 edita da Cronache di Gusto
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• VINITALY MIXOLOGY – Vive Ahora con Ron Barceló
  La storia del Ron Domenicano
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• La contemporaneità della Valpolicella
  Degustazione con AIS Verona
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• 6 denominazioni e 12 vitigni per un vino unico: il Lambrusco.
  Il Lambrusco è un universo di varietà di vitigni, terroir e sfumature cromatiche, che si traducono in una ricchezza di esperienze sensoriali. Con dodici vitigni, questo vino offre una molteplicità di sapori, aromi e emozioni, rappresentate in sei diverse denominazioni – tra queste Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP e Modena DOP – ciascuna con le proprie caratteristiche distintive
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• Presentation of award wining 92 points TERRE ALFIERI ARNEIS
  We have just released the 2023 vintage of Arneis and Chardonnay and will be tasting them in ANTEPRIMA.
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• Pinot Noir Dino Torti RED GOLD Resveratrol Tested
  Degustazione Pinot Noir 2022 ” Dino Torti Red Gold ” Lab Tested: la qualità nel bicchiere dall’origine,
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Martedì 16 aprile

Spiccano:

• Discover Balkan Wines
• Il consumo di vino per generazioni – Analogie e differenze nei modelli di consumo per età
• CBC Chinese Baijiu Masterclass
• 13 Slovenian Wine Style & Quality Pursuits
• Metodo Classico dal Mondo
• Masterclass Wines of Brazil
• Perpetuo, il tempo infinito del vino
• L’Amarone del dopocena

• Degustazione dei Vini del Montello
  La degustazione offrirà una panoramica approfondita sui Vini del Montello
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• La crescente minaccia del neo-proibizionismo e cosa la wine industry può fare a riguardo – Seminario in collaborazione con wine2wine Business Forum
  La crescente minaccia del neo-proibizionismo per l’industria del vino è reale. Il Canada ha recentemente modificato le linee guida alimentari portando il consumo di alcol a 2 bicchieri la settimana
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• Vinitaly Tasting: Bollicine Italiane
  
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• “Beer Revolution – la rivoluzione pacifica della birra artigianale italiana”
  Teo Musso, fondatore e ceo del Birrificio Agricolo Baladin ci introduce all’equity crowfounding, una forma di finanziamento collettivo in cui gli investitori, noti anche come sostenitori, contribuiscono a un progetto e, in cambio, ricevono delle quote della società. In questo caso, diventare parte della Beer Revolution significa non solo sostenere Baladin, ma diventare socio e quindi far parte della sua crescita e successo.
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• I Magnifici 16: in viaggio tra Vini e Vitigni autoctoni delle Marche
  Racconto e degustazione dei vitigni autoctoni delle Marche
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• DISCOVER BALKAN WINES – Grapes and terroirs of Albania, North Macedonia and Serbia
  Selection of the great Balkan wines carefully chosen to show the diversity and potentials of the Balkan terroirs.
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• Dalla Ricerca all’innovazione nel settore agroalimentare cooperativo
  in collaborazione con con l’Università degli Studi di Bari – Aldo Moro e Cooperazione Digitale
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• Presentazione del libro “Terroir Sulcis” a cura della Cantina Santadi
  Presentazione del libro “Terroir Sulcis” a cura della Cantina Santadi
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• Viaggio nel Tempo – Masterclass su annate storiche condotta da Primo Franco e Michelle Cherutti-Kowal MW
  
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• Fortana e Comacchio, una storia d’Amore.
  Il Fortana nelle sue varie declinazioni accompagnato da prodotti del Parco del Delta del Po.
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• La Petite Arvine, vitigno autoctono dell’Arco Alpino che trova in Valle d’Aosta la sapidità e la verticalità dell’alta quota – Analisi delle sue espressioni e della sua longevità
  La Petite Arvine, vitigno autoctono dell’Arco Alpino che trova in Valle d’Aosta la sapidità e la verticalità dell’alta quota – Analisi delle sue espressioni e della sua longevità
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• Le 5 cultivar anima della DOP Chianti Classico
  Alla scoperta di Frantoio, Leccino, Moraiolo, Correggiolo e Leccio del Corno
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• La via della sete
  Focus sul mercato cinese: evoluzione del gusto e dei consumatori, i numeri e le nuove opportunità.
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• FEDERBIO – I vini biologici del centro Italia
  
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• Obbligo di etichetta nutrizionale: la soluzione di Wineability adempie alla nuova normativa e apre ai vantaggi della tracciabilità.
  
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• Quali competenze per lo sviluppo del settore vitivinicolo italiano? Analisi del fabbisogno e opportunità di finanziamento
  Il Seminario di studio, organizzato sulla base di uno studio Nomisma Wine Monitor, ha l’obiettivo di evidenziare i nuovi fabbisogni delle imprese vitivinicole italiane in termini di competenze e professionalità.
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• Young to Young – 3^ sessione
  

  Incontro tra giovani vignaioli under 40 e giovani content creator e wine writer chiamati a raccontare le cantine sui diversi mezzi di comunicazione, dal blog a Instagram e TikTok
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• In onore dell’eredità di Ezio Rivella e del suo ruolo fondamentale per l’enologia italiana
  Questa degustazione è dedicata a Ezio Rivella, ex enologo di Castello Banfi, che ha svolto un ruolo fondamentale nel plasmare il paesaggio moderno della produzione vinicola italiana introducendo tecniche innovative e sostenendo l’uso di vitigni autoctoni, come il Sangiovese.
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• La freschezza del Valpolicella DOC
  Tasting in collaborazione con ONAV Verona, Cicchetti veneti in abbinamento
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• 5X3: 5 ANNATE DI 3 BICCHIERI GAMBERO ROSSO
  Per celebrare un’altra gloriosa annata del nostro Soave Classico Campo Vulcano, presso il nostro stand verrà organizzato un evento esclusivo di degustazione di 5 annate significative nella storia di questo vino.
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• La nuova Generazione di Custoza. I vini dei giovani produttori.
  Winetasting con i giovani produttori di Custoza
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• Il consumo di vino per generazioni – Analogie e differenze nei modelli di consumo per età
  OSSERVATORIO DEL MONDO AGRICOLO ENPAIA-CENSIS
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• VINITALY MIXOLOGY – CBC Chinese Baijiu Masterclass – L’Arte della maturazione e della miscelazione
  Questa masterclass si concentrerà sulle 3 categorie principali di Baijiu cinese (stili di aroma forte/salsa/leggero), sui fattori chiave durante la produzione (grani, qu, recipienti di fermentazione, miscelazione, ecc…) e su uno sguardo innovativo sulle capacità di degustazione del Baijiu.
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• TASTING EX…PRESS – 13 Slovenian Wine Style & Quality Pursuits
  13 Slovenian wines will reveal how winemakers are responding to the demands of the modern market, taking into account tradition, style development, and quality growth.
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• Le 4 “B” del grande vino italiano: Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri e i Supertuscans.
  Insieme a Ian D’Agata e i proprietari, andremo alla scoperta di alcuni dei nomi più famosi (Aldo Conterno, Tenuta di Trinoro, Tua Rita, Il Poggione, Cortese…) di Barbaresco, Barolo, Brunello di Montalcino, Bolgheri e i Supertuscans.
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• Amarone fine and contemporary wine: exploring elegance in 2009 and 2019 vintages
  Degustazione di tredici iconici “Amarone” dai vigneti di Famiglie Storiche di annate 2009 e 2019.
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• The Sparkling Spectrum: esplorando Champagne e Franciacorta
  Tasting “The Sparkling Spectrum”: un intense viaggio nel mondo dello Champagne e della Franciacorta assieme a quattro rinomati esperti.
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• DALLE COSTE DELLA SARDEGNA, RACCONTO DI PRODOTTI ITTICI LAVORATI SECONDO ANTICHE TRADIZIONI
  Degustazione guidata di vini in abbinamento a preparazioni tradizionali
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• Sardinia Terroirs: vini, persone, territori
  Le persone creano i vini. I vini definiscono un territorio. Produttori diversi, vitigni diversi, terroir diversi si riuniscono per parlare delle eccellenze vitivinicole di un unico territorio: la Sardegna.
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• Vinitaly Tasting: Mediterraneo
  
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• COLDIRETTI: Degustazione di Vini Biologici, Sostenibili Italiani – The Green Wines
  Casa Coldiretti – Ingresso Cangrande: Focus sui vini biologici, biodinamici e sostenibili, protagonisti della crescita dei consumi in Italia e all’estero.
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• Metodo Classico dal Mondo
  Un viaggio affascinante attraverso le diverse espressioni di questo metodo di produzione così iconico, non solo proveniente dalle famose regioni francesi produttrici di cremant, ma anche dal non meno rinomato Sud Africa col suo iconico Cap Classique.
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• Nelle Marche l’Enogastronomia incontra la Cultura nel contesto Pesaro 2024” – Il ruolo di Food Brand Marche nella sua nuova veste a Pesaro 2024 e nei grandi eventi culturali nazionali e regionali
  Storia e impegno di Food Brand Marche per la promozione dell’agroalimentare
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• Rediscovering Lambrusco. Terroirs, Styles, Savoir-Faire
  A journey to rediscover the different expressions of Lambrusco: a universe of colors, varieties, denominations and production methods that has conquered more than 90 countries around the world.
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• VINITALY MIXOLOGY – The spirits specialist job
  Dal Bancone del bar ai viaggi tra i produttori di tutto il mondo
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• Alla scoperta del Ponente Ligure, tra Mare, Vino, Olio e Monti. Rosati e bollicine, i nuovi stili e gli Oli Riviera Ligure DOP del Ponente Savonese
  Approfondimento sui nuovi stili vinicoli che si sono affiancati a quelli più tradizionali della Riviera, rosati e spumanti ottenuti da uve autoctone. Verranno degustati infatti sette vini e tre oli EVO: Spumante Metodo Charmat – Spumante Metodo Charmat Rosato – Spumante metodo Classico – Spumante metodo Classico Rosato – Vino Rosato uve Rossese – Vino Rosato da Uve Granaccia – Ormeasco di Pornassio Sciac-tra.
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• Guardando ad Oriente
  Focus sul mercato del vino in Cina.
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• Dal nord al sud, un viaggio tra grandi vini ed aziende che forse non conoscete ancora
  All’insegna in questa degustazione guidata da Ian D’Agata, la grande diversità dei vini italiani, dalle uve autoctone alle internazionali e una miriade di terroirs diversi.
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• Classificazione dei Grandi Cru d’Italia – L’evoluzione nel mondo delle aste internazionali
  La Classificazione dei Grandi Cru d’Italia identifica le 30 etichette di vino italiano più prestigiose attraverso l’analisi di oltre 50.000 risultati d’asta registrati dalla Gelardini & Romani Wine Auction in 20 anni di attività, sia in Italia che a Hong Kong.
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• Sardegna, isola di biodiversità: vitigni unici per spumanti originali” Degustazione in collaborazione con Assoenologi Sardegna.Ag. Laore Sardegna e Agenzia Agris Sardegna, Sardegna Ricerche
  Sardegna, isola di biodiversità: vitigni unici per spumanti originali” Degustazione in collaborazione con Assoenologi Sardegna.Ag. Laore Sardegna e Agenzia Agris Sardegna, Sardegna Ricerche
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• Il Valpolicella Superiore: il carattere gastronomico
  Tasting in collaborazione con ONAV Verona, abbinamenti con formaggio ASIAGO DOP
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• Chianti Classico Riserva 2021, l’ultima nata di casa Gallo Nero
  L’ultima nata di casa Gallo Nero
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• Università di Camerino – Master wine export management
  Incontro con gli Studenti del Master
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• Vinitaly Tasting: Baglio di Pianetto si presenta
  
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• A multidimensional Hungarian variety: Furmint – Tokaj and Somló
  Discover the most famous Hungarian indigenous grape variety, the Furmint, which has a thousand faces and is a superstar not only in Tokaj, but also in the smallest Hungarian wine district called Somló.
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• Masterclass Wines of Brazil – Enjoy the Fresh Side of Life
  Sapevi che il Brasile conta più di 3mila premi internazionali per i suoi vini? Vieni a scoprire il panorama della vinificazione brasiliana e dei suoi spumanti già riconosciuti e goditi il lato fresco della vita.
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• I migliori vini da bere oggi – Primavera 2024
  La selezione dei migliori vini da degustare durante la primavera 2024, accompagnata dal servizio del sommelier Alojz Felix Jermann e con la partecipazione della nuova generazione di produttori italiani.
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• VINITALY MIXOLOGY – Introduzione al sake
  L’incontro ha lo scopo di introdurre il mondo del sake. Durante l’evento, verranno presentate quattro diverse tipologie di sake. L’obiettivo è di fare un assaggio guidato di 4 sake toccando temi di tipologie, temperature, servizio e food pairing.
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• Il Petit Rouge, vitigno autoctono valdostano e la sua espressione in Valle d’Aosta; Come i Terroir di Arvier, del Torrette, di Nus e Chambave ne esprimono le migliori potenzialità
  Il Petit Rouge, vitigno autoctono valdostano e la sua espressione in Valle d’Aosta; Come i Terroir di Arvier, del Torrette, di Nus e Chambave ne esprimono le migliori potenzialità.
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• Giovani Galli Neri: produttori under 40
  Il Chianti Classico fatto dagli under 40
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• Lambrusco talks: giovani produttori e vini a confronto su bollicine e nuove generazioni
  Assoenologi Sezione Emilia, in collaborazione con il Consorzio Tutela Lambrusco, presenta una tavola rotonda con una degustazione di Lambrusco che porrà il focus sul consumo da parte delle nuove generazioni di vini frizzanti e spumanti;
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• “Alla Salute!!”
  In collaborazione con Cooperazione Salute – Società di Mutuo Soccorso
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• AI applicata al settore agronomico e vitivinicolo
  L’intelligenza Artificiale sta rivoluzionando il settore vitivinicolo, ottimizzando processi, migliorando la qualità e garantendo una produzione sostenibile. Esplora le sue applicazioni al nostro convegno.
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• Custoza, White & Gold. L’eleganza Superiore.
  Custoza, White & Gold. L’eleganza Superiore. Degustazione di selezionati Custoza Superiore DOC, con il Wine Expert Costantino Gabardi.
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• Filiere di internazionalizzazione. Le imprese agroalimentari italiane tra vecchi e nuovi mercati.
  Una tavola rotonda per approfondire, a più voci, l’approccio strategico e gli strumenti pratici per aprire ai mercati internazionali il proprio business del mondo agroalimentare e in particolare della filiera vitivinicola.
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• I SOLE DELLA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2024: Dieci racconti in forma di vino
  Dieci racconti in forma di vino
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• TASTING EX…PRESS – Blanc de Blancs and Blanc de Noirs: two very different styles
  Champagne can encapsulate endless styles, depending on its terroir, its blend and the time spent in the cellar, for instance, but it can also take on the identity of its grape varieties, both black and white.
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• Focus Africa: A pivotal market for Italian Wine
  Africa is at the center of a series of megatrends that are redefining its economic and social landscape. Rapid urbanization is creating new centers of consumption and influencing consumer preferences, while demographic growth leads to an overall increase in demand. Furthermore, the growth of the middle class is triggering an increase in purchasing power and a greater predisposition towards high-quality products, including fine wines. These factors converge to create a fertile environment for the expansion of the wine market in Africa.
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• GRAND TASTING: “I grandi vitigni autoctoni italiani”
  L’Italia è uno straordinario insieme di terre da vino: dalle aree costiere alle zone interne, ognuna con un patrimonio ineguagliabile.
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• Perpetuo, il tempo infinito del vino
  Un viaggio nel tempo attraverso il gusto: l’evento vedrà protagonista una selezione di vini perpetui, vere e proprie icone di un’enologia senza tempo. Ogni sorso sarà un viaggio affascinante nella storia e nella tradizione del vino italiano. Un parterre d’eccezione per un evento imperdibile: ad accompagnare i partecipanti in questo viaggio sensoriale saranno alcuni dei nomi più autorevoli del mondo del vino. L’evento di degustazione dei vini perpetui al Vinitaly 2024 trasmette l’impegno costante dell’Associazione Italiana Sommelier nella diffusione della cultura del vino e delle sue diverse declinazioni. Un’occasione da non perdere per assaporare il gusto del tempo e scoprire il fascino di una tradizione che si rinnova.
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• VERDUNO E’… VERDUNO PELAVERGA: Personalità ed Eleganza
  Un percorso, una scoperta, un vino dalla spiccata personalità. Una panoramica approfondita del Verduno Pelaverga DOC con le sue innumerevoli sfumature, declinazioni ed interpretazioni.
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• Tutelare la biodiversità e migliorare la fertilità dei suoli per favorire il benessere delle persone e garantire la salute del pianeta
  Crisi climatica e perdita di biodiversità sono fortemente connessi. L’approccio One Health è suggerito dalla scienza per contrastare questi fenomeni, migliorare le produzioni e la salute delle persone e del Pianeta.
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• TUTELARE LA BIODIVERSITA’ E MIGLIORARE LA FERTILITA’ DEI SUOLI PER FAVORIRE IL BENESSERE DELLE PERSONE E GARANTIRE LA SALUTE DEL PIANETA
  Crisi climatica e perdita di biodiversità sono fortemente connessi. L’approccio One Health è suggerito dalla scienza per contrastare questi fenomeni, migliorare le produzioni e la salute delle persone e del Pianeta.
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• Masterclass 5StarWines & Wine Without Walls 2024
  La masterclass, condotta da General Chair di 5StarWines & Wine Without Walls, edizione 2024, ha come protagonisti sui vini “Top Scorer” selezionati per la Guida 5StarWines – the Book 2025.
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• L’ Amarone del dopocena
  Tasting con pregiato Cioccolato di Modica IGP, in collaborazione con ONAV Verona
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• Le Donne del Vino – Presentazione della Convention nazionale nelle Marche
  Presentazione della Convention Nazionale nelle Marche
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• MANDROLISAI, CUORE DELLA SARDEGNA: VINI E PRODOTTI IN UN PAESAGGIO RURALE AL CENTRO DELL’ISOLA Degustazione in abbinamento di vini della DOC con formaggi e salumi del territorio a cura di A.I.S. Sardegna
  MANDROLISAI, CUORE DELLA SARDEGNA: VINI E PRODOTTI IN UN PAESAGGIO RURALE AL CENTRO DELL’ISOLA
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• Vinitaly Tasting: Amarone, Supertuscans e vin pirate
  
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• Champagne di eccellenza premiati al Concours Mondial de Bruxelles 2023
  Un concorso rigoroso, dal carattere doppiamente internazionale.
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• I Grandi Vini del Sudafrica
  Viaggio alla scoperta dei grandi vini del Sudafrica importati da Afriwines.
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• VINITALY MIXOLOGY – Territorio! L’incontro tra alta cucina e miscelazione!
  Vi spiegheremo la nostra concezione di Territorio in miscelazione, la connessione tra cucina territoriale e materia prima grazie alla collaborazione di un grande interprete della cucina stellata veronese.
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• “Lambruscology, una sinergia raffinata tra due eccellenze italiane: il Lambrusco e il gin”
  Lambruscology, una sinergia raffinata tra due eccellenze italiane: il Lambrusco e il gin
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• Il Nebbiolo in Valle d’Aosta: Donnas, Arnad Montjovet e la riscoperta del Clairet
  Il Nebbiolo in Valle d’Aosta: Donnas, Arnad Montjovet e la riscoperta del Clairet
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• L’Albana e le sue mille sfumature a confronto con i bianchi Romagna DOP
  L’Albana, il primo vino bianco italiano ad ottenere la denominazione DOCG, è conosciuta ai più nella sua variante dolce e passita. Negli ultimi anni però ha conquistato il consumatore anche nella versione secca, che propone stili e sfumature diverse, tutte da conoscere. In sede di degustazione saranno proposti in assaggio altri vini Romagna DOP come Trebbiano Romagnolo e Pagadebit.
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• Cerimonia di proclamazione dei Trofei 5StarWines & Wine Without Walls 2024
  Durante questo evento, i vini top-performer tra i partecipanti alla selezione 5StarWines & Wine Without Walls 2024 ricevono degli speciali Trofei alla presenza dei rappresentanti della Giuria, di Veronafiere e di Vinitaly. A seguire, un tasting degli stessi vini premiati.
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• Presentation of award wining 92 points TERRE ALFIERI ARNEIS
  We have just released the 2023 vintage of Arneis and Chardonnay and will be tasting them in ANTEPRIMA.
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