Si celebrano Timorasso e Colli tortonesi. Arriva la quarta edizione di Derthona Due.Zero i prossimi 6 e 7 aprile.
Circa 1250 ettari collocati all’interno di 46 comuni posizionati nella porta sud-orientale del Piemonte, vigneti che scendono lungo sei valli e che dall’Appennino scivolano verso la pianura toccando i confini di Liguria, Emilia e Lombardia: i Colli Tortonesi presentano peculiarità esclusive e mettono d’accordo tutti gli appassionati.
[si legge (più o meno) in: 2 minuti]
Sabato 6 e domenica 7 aprile torna Derthona Due.Zero, l’idea del Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi per valorizzare e diffondere la conoscenza del vino bianco identitario ottenuto da uva Timorasso. Un vitigno dalla storia affascinante risorta circa 15 anni fa, quando fu recuperato da una ormai prossima estinzione e rilanciato partendo da una superficie vitata che nel 2009 era di soli 25 ettari.
La quarta edizione dell’evento (programma) si svolgerà a Tortona nella storica sede del Museo Orsi con la partecipazione di oltre 50 produttori in un grande banco di assaggio con l’anteprima vini annata 2022 ma anche etichette dal passato per mostrare lo straordinario potenziale evolutivo del Timorasso.
Il Timorasso, con circa 400 ettari di copertura, è il secondo vitigno più allevato sui Colli Tortonesi dopo il Barbera (circa 600 ha). Sul territorio si trovano anche diffusamente Cortese, Dolcetto e Croatina. Sotto la superficie vitata rilevata nei Colli Tortonesi al 2023.
| Vitigno | ha vitati |
|---|---|
| Barbera | 562,5 |
| Timorasso | 395,4 |
| Cortese | 96,1 |
| Dolcetto | 47,5 |
| Croatina | 31,0 |
| Bonarda | 30,0 |
| Favorita | 15,2 |
| Moscato Bianco | 14,0 |
| Freisa | 13,4 |
| Pinot Grigio | 12,5 |
| Cabernet Sauvi-Gnon | 11,4 |
| Chardonnay | 10,0 |
| Merlot | 9,4 |
| Pinot Nero | 6,8 |
| Nebbiolo | 6,0 |
| Slarina (Cenerina) | 1,0 |
| Altri | 18,1 |
L’approfondimento culturale a Derthona Due.Zero sarà di alto livello con due masterclass condotte da esponenti di primo piano del mondo universitario, il convegno “L’innovazione in settori tradizionali: driver di crescita, sostenibilità e sinergie territoriali” e, domenica, le aperture speciali a ingresso gratuito della Pinacoteca Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona (con la mostra permanente “il Divisionismo” di 125 opere di oltre 40 artisti) e del museo Ma-De ( dedicato all’archeologia romana a Tortona).
Derthona Due.Zero 2024 – Programma
Sabato 6 aprile
- Ore 10:00 – 18:00:
Museo Orsi | Derthona Due.Zero
Apertura del banco d’assaggio con la presenza dei produttori. - Ore 16:00:
Museo Orsi | Masterclass “Precursori aromatici e la loro evoluzione nel tempo”
Visione di insieme sulle proprietà sensoriali che contraddistinguono il Timorasso. Saranno presentati i risultati di uno studio scientifico basato su un approccio sensoriale per 16 vini da produttori diversi dalle 5 valli.
Relatrice: Prof.ssa Maria Paissoni, Università di Torino – Degustazione guidata dall’agrotecnico Davide Ferrarese
Domenica 7 aprile
- Ore 10:00 – 18:00
Museo Orsi | Derthona Due.Zero
Apertura del banco d’assaggio con la presenza dei produttori. - Ore 11:00 – 12:30
Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona | Convegno
“L’innovazione in settori tradizionali: driver di crescita, sostenibilità e sinergie territoriali”- Innovazione Tecnologica in Campo: gli strumenti di ultima generazione in vigneto
- Innovazione e Sostenibilità in Campo: vigneto biologico, lotta integrata e codice etico
- Innovazione e Sostenibilità sul Mercato: packaging alternativi e nuove tendenze di consumo
- Innovazione Digital: Instagram e TikTok, come valorizzare i settori tradizionali
- Nuove sinergie territoriali: tavola rotonda con Derthona Giovani, Gavi Giovani & Gran Monferrato
- Ore 16:00
Museo Orsi | Masterclass “Analisi sensoriale e correlazioni con il tempo”
L’intervento sarà dedicato ad identificare le proprietà sensoriali del Timorasso in base all’area di provenienza, per investigarne le diversità e le correlazioni.
Relatrice: Prof.ssa Monica Laureati, Università degli Studi di Milano. Degustazione guidata dall’agrotecnico Davide Ferrarese
Prima di assaggiare, ricordatevi che la denominazione Colli Tortonesi ha oltre 50 anni, prevede 3 tipologie (bianco, rosato, rosso), ha attualmente 2 sottozone Monleale (Barbera 85%) e Terre di Libarna (incentrata prevalentemente sul Timorasso) ma è in fase di approvazione una terza sottozona: la Derthona (Timorasso 100% in 3 tipologie).
Questo è il disciplinare Colli Tortonesi DOC attualmente in vigore, se invece volete tutte le informazioni per partecipare a Derthona Due.Zero 2024, collegatevi al sito ufficiale dell’evento.
fonte: Ufficio stampa Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi
spiritoitaliano.net © 2020-2024
