I migliori Chablis premiati nella classica competizione Chablis Wine Competition 2021.
Vino dal grandissimo fascino, un’uva che si lega straordinariamente a un terroir distintivo. Chablis come ogni anno valuta ed elegge i suoi migliori prodotti AOC come massima espressione dell’uva chardonnay.
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La 35^ edizione della Chablis Wine Competition si è tenuta a Beine (Yonne) nonostante l’incertezza (per motivi sanitari, manco a precisarlo) che fino all’ultimo ha tenuto in tensione gli organizzatori.
Un’edizione ovviamente sui generis caratterizzata dal rispetto delle misure sanitarie con solo 46 degustatori, senza un presidente ufficiale e senza il tradizionale pranzo di chiusura.
Sono stati presentati complessivamente 321 campioni da 77 aziende di Petit Chablis 2019, Chablis 2019, Chablis Premier Cru 2019 e Chablis Grand Cru 2018. In totale 27 medaglie assegnate.
Il concorso è organizzato e promosso dall’ufficio turistico di Chablis e dal Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) e in palio mette il titolo di “vino ambasciatore di Chablis” per l’anno in corso con presentazione negli eventi promozionali di Bourgogne Wine Board (BIVB) sia a livello nazionale che all’estero.
Situato nella regione della Yonne, Chablis conta 5.687 ettari di vigneti, 47 climat e oggi produce circa il 16% del vino in Borgogna anche marcati Chablis Premier Cru (40 climat) e Chablis Grand Cru (7 climat) AOC.
Un’area dove l’uva Chardonnay diventa vino di pregiata eleganza e bevibilità.
Non solo climat (i primi sono riferibili al XVI° secolo e comunque ufficializzati nel 1935 dall’INAO) ma anche i lieu-dit, che all’interno dei climat definiscono particolari appezzamenti viticoli, noti per un distinguibile insieme di caratteristiche topografiche e definiti solitamente da un nome tradizionale.
Vi ricordiamo che Climat e lieu-dit non sono la stessa cosa e non vanno confusi: esistono numerosi lieu-dit (lieux-dits alla francese plurale) compresi all’interno di un climat e alcuni climat (climats alla francese plurale) possono distendersi su più lieu-dit.
I climats di Chablis Premier Cru AOC
Climat porte-drapeau
- Beauregards (Les)
- Beauroy
- Berdiot
- Chaume de Talvat
- Côte de Jouan
- Côte de Léchet
- Côte de Vaubarousse
- Fourchaume
- Fourneaux (Les)
- Mont de Milieu
- Montée de Tonnerre
- Montmains
- Vaillons
- Vau de Ligneau
- Vau de Vey
- Vaucoupin
- Vosgros
Climat
- Beauroy
- Berdiot
- Beugnons
- Butteaux
- Chapelot
- Châtains
- Chaume de Talvat
- Côte de Bréchain
- Côte de Cuissy
- Côte de Fontenay
- Côte de Jouan
- Côte de Léchet
- Côte de Savant
- Côte de Vaubarousse
- Côte des Prés Girots
- Forêts
- Fourchaume
- L’Homme Mor t
- Les Beauregards
- Les Epinottes
- Les Fourneaux
- Les Lys
- Mélinots
- Mont de Milieu
- Montée de Tonnerre
- Montmains
- Morein
- Pied d’Aloup
- Roncières
- Sécher
- Troësmes
- Vaillons
- Vau de Ligneau
- Vau de Vey
- Vaucoupin
- Vaugiraut
- Vaulorent
- Vaupulent
- Vaux Ragons
- Vosgros
I climats di Chablis Grand Cru AOC
Chablis Grand Cru AOC (istituita nel 1938) rappresenta circa l’1% della produzione complessiva e occupa un’area di circa 101 ettari.
Climat
- Blanchot
- Bougros
- Les Clos
- Grenouilles
- Preuses
- Valmur
- Vaudésir
I vincitori di Chablis Wine Competition
Ecco i risultati della Chablis Wine Competition 2021
Petit Chablis 2019
| Gold medal |
|---|
| William FEVRE |
| Domaine JOLLY et Fils |
| Silver medal |
|---|
| Domaine de LA TOUR |
| Domaine Vincent WENGIER |
| Bronze medal |
|---|
| Domaine Alain GEOFFROY |
| menzioni |
|---|
| BILLAUD-SIMON |
| Domaine Sébastien DAMPT, Terroir de Fyé |
| GARNIER et Fils |
| Domaine MOSNIER |
| Domaine SERVIN |
Chablis 2019
| Gold medal |
|---|
| J. MOREAU et Fils |
| Domaine de LA TOUR |
| Domaine Guillaume VRIGNAUD, Les Champréaux |
| Silver medal |
|---|
| Domaine de la MOTTE, Vieilles Vignes, Cuvée L’Authentique |
| Domaine VENTOURA |
| menzioni |
|---|
| Domaine de BIEVILLE |
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN |
| GARNIER et Fils |
| Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN |
| Domaine LONG-DEPAQUIT |
| Domaine SOUPÉ, Les Doyennes |
Chablis Premier Cru 2019
| Gold medal |
|---|
| Domaine de la MOTTE, Beauroy |
| Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Vaillons |
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vosgros |
| Domaine du COLOMBIER, Vaucoupin |
| Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vaucoupin |
| Silver medal |
|---|
| Domaine MOSNIER, Beauroy |
| Domaine PINSON, Montmains |
| Maison SIMONNET-FEBVRE, Montmains |
| La CHABLISIENNE, Vaulorent |
| Domaine des MALANDES, Fourchaume |
| Bronze medal |
|---|
| Domaine des Hâtes, Butteaux |
| Maison HENRY, Vaillons |
| Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre |
| menzioni |
|---|
| Domaine Gérard TREMBLAY, Beauroy |
| Domaine DUPRÉ, Butteaux |
| Domaine DE LA TOUR, Côte de Cuissy |
| Jean COLLET et Fils, Montmains |
| Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Montmains |
| Domaine CHEVALLIER, Montmains |
| Domaine VOCORET et Fils, Vaillons |
| J. MOREAU et Fils, Vaillons |
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaillons |
| Domaine Daniel DAMPT et Fils, Vaillons |
| Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN, Vosgros |
| Domaine du COLOMBIER, Fourchaume |
| Domaine Guillaume VRIGNAUD, Fourchaume |
| La Chablisienne, Mont de Milieu |
| Jean COLLET et Fils, Mont de Milieu |
| Domaine VENTOURA, Mont de Milieu |
| Domaine SERVIN, Montée de Tonnerre |
| J. MOREAU et Fils, Vaucoupin |
| Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vaucoupin |
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaulorent |
Chablis Grand Cru 2018
| Gold medal |
|---|
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaudésir |
| Silver medal |
|---|
| Domaine VOCORET et Fils, Blanchot |
| Domaine VOCORET et Fils, Les Clos |
| Bronze medal |
|---|
| Domaine SERVIN, Blanchot |
| menzioni |
|---|
| Domaine PINSON, Les Clos Domaine |
| BILLAUD-SIMON, Preuses Maison |
| SIMONNET-FEBVRE, Preuses |
| Domaine Guy ROBIN, Valmur |
| Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Valmur |
fonte e foto: chablis-wines.com
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