Il Lambrusco di Vittorio Graziano
Delle mie varie esperienze vissute serbo gelosamente alcuni luoghi definibili “del cuore” per tante ragioni. Vincere nel 2018 il titolo di “Miglior sommelier del Lambrusco” ha ulteriormente aumentato la mia voglia di scoprire quei territori emiliani che custodiscono antiche tradizioni e alta qualità eno-gastronomica.
Aziende rinomate, realtà meno note o ancora produttori dagli stili e filosofie alternative alla massa. Quello del Lambrusco è un mondo che ti conquista, esserne diventato ambasciatore è stata una grande soddisfazione!
Qui ospite da Vittorio Graziano, uomo di spessore che fa qualità e lavora quotidianamente per rendere il suo vino in tutto e per tutto frutto della natura di questi luoghi attorno Castelvetro.
Con l’ambasciatore: con gli occhi ma idealmente per mano con me e la filosofia dell’azienda agricola Graziano.
Buon approfondimento e buon divertimento!
riproduzione riservata ©
