Il Lambrusco di Cantina Paltrinieri
Delle mie varie esperienze vissute serbo gelosamente alcuni luoghi definibili “del cuore” per tante ragioni. Vincere nel 2018 il titolo di “Miglior sommelier del Lambrusco” ha ulteriormente aumentato la mia voglia di scoprire quei territori emiliani che custodiscono antiche tradizioni e alta qualità eno-gastronomica.
Aziende rinomate, realtà meno note o ancora produttori dagli stili e filosofie alternative alla massa. Quello del Lambrusco è un mondo che ti conquista, esserne diventato ambasciatore è stata una grande soddisfazione!
Proseguiamo il nostro viaggio, passato la volta scorsa da Vittorio Graziano, entrando nei luoghi di Cantina Paltrinieri, cantina di Sorbara che rimane scolpita nella mente per i suoi prodotti ben fatti e secondo un metodo produttivo che li contraddistingue e trasmette in bottiglia il loro carattere più sincero.
Un doppio video con doppia degustazione (Radice e Lariserva) approfondimento sul Lambrusco e sui prodotti con Alberto Paltrinieri.
Con l’ambasciatore: con gli occhi ma idealmente per mano con me e, oggi, la filosofia di Cantina Paltrinieri.
Buon approfondimento, buon divertimento e fateci sapere cosa ne pensate!
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