canelli è finalmente dop

Canelli DOCG è ufficialmente anche una DOP europea. Il nuovo elenco delle 78 DOCG e 331 DOC italiane

Un percorso iniziato oltre venti anni fa si è definitivamente chiuso con la registrazione sulla Gazzetta Ufficiale UE: la nuova Canelli DOCG è riconosciuta anche a livello europeo nell’elenco dei prodotti a marchio DOP.

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C’era solamente da attendere, ormai l’iter era quasi concluso e mancava solo l’ufficializzazione nero su bianco. Canelli DOP compariva comunque già fra le Denominazioni di Origine Protetta europee (guarda il nostro recente articolo su bevande DOP e IG italiane) seppur in via di registrazione.

Un vino che meritava certamente questa attestazione per tradizione, qualità globale e una storia che riporta indietro almeno fino al XIV° secolo quando, secondo alcuni documenti per il riordino degli Stati del Comune di Canelli dell’epoca, appariva già diffusa la coltivazione dell’uva moscato. Un vino particolarmente noto fin dagli anni a cavallo del 1900 quando, Carlo Gancia prima e Federico Martinotti poi, ne perfezionarono il processo di fermentazione.

Per Flavio Scagliola, Vicepresidente del Consorzio dell’Asti DOP e sostenitore dell’iter attraverso l’Associazione dei produttori di Moscato di Canelli «Si chiude un percorso durato 24 anni e che ha visto i produttori compatti verso questo obiettivo. Con questo riconoscimento esaltiamo ancora di più il valore qualitativo di questo vino che negli anni è sempre più apprezzato soprattutto nei mercati orientali dove trova ottimo abbinamento con la tradizione culinaria e permetterà quindi di fare da apripista al vino piemontese in generale».

Il Canelli DOP verrà prodotto esclusivamente con uve di moscato bianco coltivate nell’area coperta da 17 comuni attorno alla sottozona Canelli, punto di passaggio tra Langhe e Monferrato: Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Coazzolo, Bubbio, Castagnole Lanze, Costigliole d’Asti, Loazzolo, Moasca, San Marzano Oliveto in provincia di Asti, e dei comuni di Castiglione Tinella, S. Stefano Belbo, Cossano Belbo, Neive, Neviglie, Mango in provincia di Cuneo (leggi il disciplinare completo).

Sono adesso diventate 409 le DOP del vino italiano, 78 (secondo la menzione tradizionale nazionale) quelle DOCG. Le riportiamo sotto dopo le dichiarazioni di Mauro Rosati, il Direttore Generale della Fondazione Qualivita (parte molto attiva nella valorizzazione dei prodotti a marchio): «Il riconoscimento della DOP Canelli rappresenta un passo in avanti per il sistema vitivinicolo italiano nel legame fra i valori qualitativi di un prodotto a quelli del territorio, esalta anche la capacità dei Consorzi di Tutela come strumenti di gestione delle filiere e della capacità amministrativa del Ministero che ha saputo gestire questo importante dossier nazionale. Oltre a dare più valore al vino questa nuova denominazione potrà generare un forte indotto sul territorio esaltando anche gli aspetti legati all’enoturismo ormai fonte di reddito indispensabile per le piccole e medie imprese».

Vini DOP DOCG Italia

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fonte: Qualivita
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