Lo spirito delle Donne della Grappa diventa Alkemica: consapevolezza, orgoglio e libertà dei sensi al femminile.
C’è un vecchio stereotipo, duro a morire, che vorrebbe il mondo dei distillati confinato in salotti maschili, tra nuvole di fumo e poltrone in pelle, quasi fosse un territorio precluso alla sensibilità femminile.
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La realtà racconta ormai da anni una storia diversa, fatta di alambicchi governati con polso fermo e nasi capaci di cogliere sfumature che sfuggono ai più. C’è quindi un filo invisibile, ma tenace, che lega l’alambicco alla sensibilità femminile. Un legame fatto di professionalità, passione e pazienza con l’innata capacità di tradurre le sfumature aromatiche in emozioni vive.
Questi valori saranno presto protagonisti a Firenze in “Alkemica – Lo spirito delle donne”, un appuntamento firmato dalla componente ANAG “Donne della Grappa” in programma sabato 28 febbraio.
Non sarà assolutamente un semplice evento di settore: Alkemica vuol essere un viaggio sensoriale che mette al centro il “linguaggio segreto” dei profumi, esplorando la grappa e i distillati attraverso una lente che unisce psicologia, cultura e rigore tecnico. La sensibilità femminile sarà quindi la chiave di lettura e di racconto del mondo degli spirits e della loro qualità fra aromi, profumi e cultura del distillato.
Dalle ore 10.00 alle 19.00, negli storici spazi riqualificati de “Il Fuligno” (zona Santa Maria Novella), ci saranno incontri, degustazioni guidate e abbinamenti dedicati al ruolo delle donne nel mondo della grappa e dei distillati.
«Le Donne della Grappa ANAG rappresentano una risorsa fondamentale per l’associazione – così il presidente nazionale ANAG, Marcello Vecchio – e le ringrazio per le numerose iniziative per la competenza, la passione e i nuovi linguaggi con cui promuovono e valorizzano il mondo ampio e variegato degli spirits. L’appuntamento in programma a Firenze arricchisce ulteriormente le loro attività e riunisce i valori della nostra associazione, che punta da sempre su cultura, qualità e consapevolezza del buon bere».
Per la coordinatrice DdG ANAG Anna Maria De Luca: «La giornata nasce come occasione per celebrare la sensibilità femminile e la sua capacità di dare voce al mondo dei distillati attraverso linguaggi nuovi. Il talento e la sensibilità femminili animano l’universo della grappa e degli spiriti intrecciando linguaggi diversi: quello del profumo, della distillazione, della degustazione, del corpo e dell’emozione. Con questi obiettivi, il simbolo scelto per rappresentare la giornata è la farfalla, immagine sospesa tra delicatezza e forza, leggerezza e profondità, capace di evocare il viaggio che ogni distillato compie nel trasformarsi, così come ogni donna».
Sarà proprio De Luca a moderare la tavola rotonda di apertura: “La gioia di essere donna. Il linguaggio segreto dei profumi: consapevolezza, orgoglio e libertà dei sensi”. Parteciperanno Alessandra Biondi Bartolini, (agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica), Claudia Scattolini (fragrance designer), Terry Monroe (erborista, barlady e docente di mixology) e la distillatrice Priscilla Occhipinti.
A seguire, spazio a masterclass, degustazioni e abbinamenti che accompagneranno i partecipanti a vivere un’esperienza sensoriale alla scoperta del mondo dei distillati e dei suoi variegati aromi e profumi abbinati ad altri sapori, dolci e salati, e prodotti.
Programma
- Ore 12.00
masterclass “Le innumerevoli sfumature degli aromi in miscelazione” di Terry Monroe - Dalle 14.00
programma di degustazioni guidate dagli assaggiatori ANAG e laboratori di abbinamento:- Walk around tasting ai banchi con gli spirits vincitori del Premio Alambicco d’Oro ANAG 2025 e altri distillati italiani.
- La grappa incontra i formaggi (in collaborazione con ONAF)
- La grappa incontra il cioccolato (in abbinamento con i prodotti TortaPistocchi)
- La grappa incontra i salumi ((in collaborazione con ONAS)
- Distillati toscani con cibo toscano
(“Dal piatto al bicchiere” gin su piatti del ristorante “Da Burde”)
(whisky toscano Fermenthinks accompagnato a sapori del territorio) - I distillati incontrano il sigaro (in collaborazione con Compagnia Toscana Sigari)
- Grappa e gelato artigianale (con le creazioni della Gelateria Ballerini)
Come partecipare ad Alkemica
Sabato 28 febbraio presso il Fuligno
Accesso
- Ingresso libero con acquisto del calice (per partecipare a tutte le iniziative)
- omaggio per i soci ANAG
- euro 15 con acquisto online sul sito a questo link
- euro 20 in caso di acquisto all’evento.
- Prenotazione obbligatoria su alkemica2026.com per partecipare a Masterclass, degustazioni e abbinamenti.
fonte: ANAG
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