Dicembre 8, 2025

L’archivio storico di Spirito Italiano, con tutte le notizie e gli articoli in ordine cronologico.
arriba el mezcal
Mauro Bonutti

L’agave fermenta: è quasi mezcal!

Lieviti ribelli in contenitori antichi pregando Mayahuel: la magia della fermentazione nei palenque, aspettando il mezcal. ¡ARRIBA EL MEZCAL! Proseguiamo nel nostro viaggio oltreoceano con