ww-tasting: oban bay reserve


il single malt Oban Bay Reserve, uno degli 8 whisky dell’edizione limitata “Game of Thrones” Diageo


La distilleria Oban sorge in una zona urbana la cui costa scende a strapiombo sulla baia che divide le Highlands occidentali dalle Islands scozzesi, fra terra e mare.


[si legge (più o meno) in: 2 minuti]


E fra terra e mare si trova anche il Castello Nero, la casa dei Guardiani della notte in Game of Thrones: l’ultimo baluardo tra il continente di Westeros e le terre oltre la Barriera.



Fondata nel 1794 dai fratelli Hugh e John Stevenson, Oban è una piccola distilleria ed una delle più antiche aziende produttrici di scotch whisky ancora in attività nel Regno Unito.



impressioni

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Questo Bay reserve di Oban (leggi subito la scheda di valutazione) avvolge i sensi con ricordi di cioccolata fumante in tazza e scorzetta d’arancia candita, chiodi di garofano e cannella; aromi che arrivano prepotenti al naso insieme ad una nota di tostatura e poi ancora percezioni fragranti come quella del pan di spagna al cioccolato con crema chantilly.


In bocca ritornano ancora una volta cacao e cioccolata in tazza con pungenze che ricordano il peperoncino in polvere con inusuali note di salvia fritta sullo sfondo.

Frittura e cacao mi suscitano intriganti, bizzarri e romantici “ricordi spagnoli” come quelli dei churros “pucciati” nella cioccolata fondente.

Il finale è lungo e lascia spazio a ritorni gusto-olfattivi di erba fresca.


Con poche gocce di acqua si stempera l’intensità del cacao che quasi si tramuta in cioccolato al latte così come si acquietano le note piccanti e speziate percepite in avvio degustazione.

Pur se alleggerito, il finale rimane complessivamente morbido con arrivi aromatici anche di pesche in composta.

L’abbinamento può sembrare provocatorio ma assolutamente non escludetelo a priori, anzi, divertitevi confrontandolo con la grande aromaticità e persistenza di un ragù di cinghiale o di un piatto come la coda alla vaccinara.



Il Single malt Bay reserve di Oban è associato ai Guardiani della notte nella limited edition degli scotch whisky “Game of Thrones“.

La serie completa degli 8 imbottigliamenti è così composta:

  • Game of Thrones House Targaryen Cardhu Gold Reserve
  • Game of Thrones House Tyrell Clynelish Reserve
  • Game of Thrones House Baratheon Royal Lochnagar 12 Year Old
  • Game of Thrones House Tully Singleton of Glendullan Select
  • Game of Thrones House Greyjoy Talisker Select Reserve
  • Game of Thrones House Lannister Lagavulin 9 Year Old
  • Game of Thrones House Stark Dalwhinnie Winter’s Frost
  • Game of Thrones The Night’s WatchOban Bay Reserve

Nelle prossime settimane li assaggeremo tutti!

Leggi la nostra introduzione agli whisky della serie GOT



prendete appunto:


distillatoSingle Malt Scotch Whisky
aziendaOban
prodottoBay reserve
titolo alc.43%
degustato nel2020
valore in commercio*
reperibilità*
rapporto qualità / prezzo
consumatelo così:in abbinamento a pappardelle al ragù di cinghiale o coda alla vaccinara

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articolo principale – whiskyway: game of thrones!


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