• ibridi: per un futuro di mutamenti

    Il cambiamento climatico accelera negli USA l’utilizzo di ibridi e il recupero di uve autoctone più resistenti alle avversità. Quale futuro per la viticoltura europea? Si dibatte da tempo sul cambiamento climatico e l’innalzamento medio delle temperature che condiziona non solo la viticoltura italiana ma anche quella europea e internazionale [si legge (più o meno) in: 6 minuti] Difficoltà di gestione delle uve in territori di grande tradizione e nuovi scenari che si aprono in luoghi dove fino a pochi…

  • summer school banfi sanguis jovis ’22

    A luglio la 5^ Summer School Sanguis Jovis di Fondazione Banfi. La formazione dei professionisti del Sangiovese. Cultura di, da e per un territorio La cultura riveste un ruolo cruciale per fare chiarezza su molte delle incomprensioni che possono nascere quando si parla di bevande alcoliche. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] Abbiamo visto negli ultimi mesi quanto si sia dibattuto sul consumo responsabile e sull’alcol nocivo ed è ormai palese la necessità di mantenere un costante dialogo fra…

  • derthona due.zero

    Attesissimo dopo 2 anni di stop, ritorna l’evento che esalta le qualità dell’uva Timorasso. Derthona due.zero il 1° e il 2 aprile. In questa primavera 2022 partita con l’acceleratore, c’è un’altra manifestazione da circoletto rosso per gli appassionati dell’unicità vinicola eccellente. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Torna Derthona Due.Zero, l’idea Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi per valorizzare e diffondere la conoscenza del vino bianco autoctono ottenuto con il vitigno Timorasso. La sede sarà lo storico Museo Orsi…

  • skenderbeu alla conquista di milano

    Degustazione e masterclass sul vino albanese presso la sede di AIS Italia il prossimo 26 febbraio Sapete bene quanto siamo attratti dal vino albanese e attenti alle sue terre di origine e al crescente interesse che sta muovendo. [si legge (più o meno) in: 6 minuti] Si danno da fare anche le associazioni di degustatori che in questi mesi (per quanto permesso dalla situazione pandemica) hanno organizzato alcuni interessantissimi appuntamenti di assaggio. Quello pensato da Associazione Italiana Sommelier per il…

  • una sinfonia di assolo

    La nuova trilogia del sigaro toscano Assolo e le gocce del distillato più giusto per accompagnarlo VIZI E VIRTÙ Come avete passato le Feste? Vi siete presi qualche momento esclusivamente per voi? Quegli attimi in cui il mondo rimane fuori dalla stanza e sembra non disturbare più? [si legge (più o meno) in: 3 minuti] La fumata di qualità, associata a gocce alcoliche, regala qualcosa di speciale, rallenta i ritmi abituali, ci costringe al relax e ci obbliga piacevolmente all’attenzione…

  • il Kallmet di Zadrima

    L’areale nord di Zadrima dove cresce il Kallmet, vitigno rappresentativo di Albania SKENDERBEU Vi siamo grati per il riscontro che ha avuto l’ormai imperdibile rubrica di Vincenzo Vitale alla scoperta del mondo eno(gastronom)ico albanese. [si legge (più o meno) in: 6 minuti] “Skenderbeu” (in omaggio al famoso eroe nazionale) fa conoscere la qualità alimentare dell’Albania e, incentrandosi sulla vitivinicoltura, dà interessanti spunti e informazioni da approfondire viaggiando e visitando i luoghi, così vicini ma ancora da scoprire veramente. In questo…

  • da banfi la cultura del sangiovese

    Alla Winter School Sanguis Jovis di Fondazione Banfi un nuovo approfondimento sul Sangiovese per neolaureati e ricercatori. Cultura di, da e per un territorio Abbiamo visto la settimana scorsa delle diatribe legate all’abuso dell’alcol e di quanto ci sia necessità di mantenere un costante dialogo fra chi comprende realmente la differenza che passa fra consumo consapevole e mero ingerimento e chi invece fa ancora fatica a capirlo nonostante abbia incarichi istituzionali a livello internazionale. [si legge (più o meno) in: 3…

  • stime produzione mondiale vino 2021

    OIV ha presentato le prime stime sulla produzione vinicola mondiale del 2021. Calano Francia, Spagna e Italia. Crescono Romania, Georgia, Australia e tutto il Sudamerica Sono le prime stime di Organisation Internationale de la Vigne et du Vin sulla nuova produzione mondiale di vino, presentate pochi giorni fa in conferenza stampa. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Dalla sede di Parigi (presto sarà trasferita a Digione) il Direttore generale Pau Roca ha parlato di una produzione mondiale di vino…

  • fino: il vino, la vite e simona

    Un uomo vero e i suoi valori essenziali. L’amore di GIANFRANCO FINO per la sua terra e per la sua “compagna di vita e di vite” IL SENSO DELLA VITE: STORIE DI PERSONAGGI Avrei potuto involontariamente anche metterlo in difficolta ma l’inizio mi è “scappato” così, credetemi: «Scusami Gianfranco, chi è per te tua moglie Simona?» si legge (più o meno) in: 5 minuti A bruciapelo è stata la domanda, così come secca e immediata la replica. Probabilmente la più…

  • i vincitori di autochtona award 21

    Conclusa la 2 giorni di Bolzano, ecco l’elenco dei 14 vincitori dei premi Autochtona Awards La valorizzazione dei vini prodotti da uve autoctone italiane: con questo obiettivo sono stati assegnati ieri in diretta streaming gli Autochtona Award. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] I prossimi 18 e 19 ottobre a Bolzano torna Autochtona, il forum nazionale dedicato ai vini da varietà autoctone, nato per raccontare le storie e le identità di quelle aziende che credono nella biodiversità e…

  • autochtona: valore della biodiversità

    A Bolzano torna Autochtona. Valorizzazione della biodiversità italiana e Awards per i migliori vini: l’elenco delle 31 nomination Sappiatelo: per noi è uno degli appuntamenti più interessanti sul vino. Chi si trova in Alto Adige in questi giorni non dovrebbe farsela scappare anche per poche ore [si legge (più o meno) in: 2 minuti] I prossimi 18 e 19 ottobre a Bolzano torna Autochtona, il forum nazionale dedicato ai vini da varietà autoctone, nato per raccontare le storie e le…

  • 23/9: la giornata del bio

    Parlamento, Consiglio e Commissione UE hanno deciso: il 23 settembre sarà la “Giornata europea della produzione biologica” Tempi sempre più di ecosostenibilità e rispetto della natura. E poi conferenze, progetti e grandi investimenti per la salvaguardia del clima e dell’ambiente. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Un altro importante tassello è stato inserito ieri per sorreggere e spingere ancor più forte la sensibilizzazione verso la produzione e il consumo di alimenti genuini. Parlamento europeo, Consiglio e Commissione UE…