• le nuove eno-architetture più belle

    le ristrutturazioni architettoniche di Masseto, Casalfarneto e Su’entu premiate dall’Istituto Nazionale di Architettura L’Istituto Nazionale di Architettura, nato in seno alla sezione italiana dell’Unione Internazionale degli Architetti, promuove e coordina gli studi sull’architettura valorizzandone i principi e favorendone l’applicazione. Un ente culturale e tecnico di prestigio che lega lo sviluppo all’interesse dei cittadini. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] “Beh? Grazie, e allora??” direte voi. Ma soprattutto starete pensando a cosa ci incastri un prologo su IN/ARCH in…

  • alla prova: aperitivo 1911 morelli

    La nuova linea innovativa “Aperitivo 1911” di Liquori Morelli, made in Tuscany Il prepotente ritorno della liquoristica ventunesimo secolo si è rivelato, al banco e sui tavolini, come un grande valore aggiunto sia in salette e dehors dei locali che nei salotti delle nostre case. Ormai distanti dal vestusto concetto “Lauretta… dacci le carte e fammi un Fernet” sono molti i prodotti (artigianali e non) messi oggi in commercio che mirano alla qualità degli ingredienti (sempre più a km zero)…

  • a panzano torna: vino al vino

    “Vino al Vino 2020”: edizione speciale nelle aziende di Panzano! “Vino al Vino”, in questo 2020 segnato dalle incertezze, è la tradizione che resiste: sabato 19 e domenica 20 Settembre le 22 aziende dell’Unione Viticoltori apriranno le proprie porte (dalle ore 10:00 alle 18:00) per accogliere gli appassionati in un’edizione itinerante della manifestazione, pensata nel rispetto della salute pubblica e delle disposizioni vigenti in materia anti-Covid. Dal 1995, ormai 25 anni fa, il mese di settembre consolida il rapporto tra abitanti…

  • profilo e assaggi: capanna

    Capannameraviglia multisensoriale in Montalcino L’anno 2020 lascerà tracce importanti anche sul modo di fare divulgazione e marketing vinicolo. Ormai è chiaro a tutti: l’eccellenza del prodotto potrebbe non essere più sufficiente a coinvolgere un pubblico rimasto appassionato ma divenuto quasi disorientato, smarritosi nella pioggia battente dei video-messaggi emergenziali e neo-promozionali. Molti di noi si sentono ancora e fortissimamente cultori alla ricerca dei sapori più buoni ma al tempo stesso viviamo istintivamente frenati dalla consapevolezza di dover ritrovare la giusta serenità…

  • le novità eccelse 2020 di nannoni

    Priscilla Occhipinti è uno dei maestri distillatori italiani più apprezzati. Un istinto diventato passione che la stregò da ragazza e già dalla giovane età di 17 anni la portò a misurarsi con quegli alambicchi che oggi costituiscono la sua professione di successo. Impossibile pensare a Nannoni grappe senza immaginarsi la sua forza di volontà, il suo sorriso e le tante iniziative ideate da Priscilla per comunicare tutto quello che ruota attorno al mondo distillato e alla cultura di degustarlo consapevolmente.…

  • profilo e assaggi: badia di morrona

    Badia di Morronaprofilo aziendale e wine-tasting delle nuove etichette Le colline pisane sono un cuore verde toscano considerato come ideale area di giunzione fra l’entroterra chiantigiano e il litorale livornese. Anche sotto l’aspetto della produzione vinicola, l’ambiente pedoclimatico e gli scambi culturali con gli areali contigui hanno reso i prodotti di questo territorio estremamente variegati e interessantissimi da scoprire. Meno noti al grande pubblico (che d’impatto riconosce in altri marchi l’altissima qualità toscana) ma spesso imbottigliati senza timore reverenziale e…

  • #overrank: sfida fra brunello top

    Biondi Santi ris 2010 -vs- Poggio di sotto ris 2010 Beh, dai, non c’è solo Francia quando si parla di vini overrank. Ritorneremo comunque presto oltre le Alpi ma stavolta concedetemi un confronto a… chilometro ridotto! Vini dal lungo invecchiamento da considerare fuori classifica perché assolute pietre miliari dell’eno-globo. Etichette che negli anni acquistano valore assieme all’equilibrio, che mentre le guardi rifletti pensando che c’è sempre un momento giusto per assaggiarle e c’è sempre un valido motivo per conservarle ancora…

  • video-intervista: liquori morelli

    Nuova intervista a distanza alla scoperta del mondo della distillazione italiana di qualità. Il liquorificio Morelli ha oltre 100 anni di storia suggestiva nel cuore della Toscana. Comunque vicini! è la storia, l’odierno, la filosofia e il pensiero delle distillerie italiane rimanendo in contatto con loro nonostante la carenza di eventi e l’estrema difficoltà per le visite in azienda. Interviste video a distanza che danno voce ai protagonisti in questo difficile momento. Informazioni preziose da ascoltare tutte d’un fiato. Lo…

  • la vernaccia riparte!

    Esattamente quattro mesi dopo l’inizio dell’epidemia da Covid-19, San Gimignano riapre le sue porte. Nel mese di giugno stanno riprendendo la loro attività quasi tutti gli agriturismi, gli alberghi e i ristoranti del borgo medioevale, come i musei e le chiese: è tornata ad essere una città viva ma come non si era mai vista, intatta e silenziosa. La riapertura delle strutture ricettive rappresenta un fattore determinante per la ripresa del turismo: circa un quinto della produzione di Vernaccia di…

  • viva l’Italia e il Chianti Classico!

    Lo storico Gallo Nero si è tinto con i colori della bandiera nazionale con un messaggio forte e chiaro: “Viva l’Italia!” ma non solo: organizzate 25 serate in altrettanti locali toscani per salutare la ripartenza della ristorazione con la presenza di oltre 70 produttori. Una nuova iniziativa dopo la partecipazione a Hopwine e la pubblicazione web “Il più grande catalogo del Chianti Classico online”, recentemente lanciate e promosse dal Consorzio. Il mondo della ristorazione è uno dei settori più colpiti…

  • Chianti Classico a Hopwine

    Una vetrina virtuale di presentazione di Consorzi, associazioni, aziende ed etichette, questa è Hopwine, la prima fiera online dedicata al settore vitivinicolo che si terrà dal 18 al 25 maggio, naturalmente sul Web. Il Consorzio Vino Chianti Classico, anche per colmare quel vuoto di incontro con il trade e gli operatori di settore, dovuto all’annullamento dei principali eventi internazionali e fiere di settore previsti nel 2020, ha deciso di aderire – unico Consorzio rappresentante del Made in Italy fra gli espositori – a…

  • video-intervista a DETA

    Comunque vicini! E’ questo il titolo del format pensato per ascoltare a distanza la storia, l’odierno, la filosofia e il pensiero delle distillerie italiane. Cerchiamo di superare la difficile situazione attuale rimanendo in contatto con le aziende che fanno qualità nel mondo degli spirits. Lo spirito delle nostre interviste a distanza certamente non pretende un’alta risoluzione video ma si prefigge l’alta qualità informativa assieme alla spontaneità. Continua il progetto di dare visibilità all’impegno e alla qualità dello spirito concentrato made…