• alla prova: strada ferrata

    I 6 New Make della nuova distilleria Strada Ferrata, l’innovativa qualità superalcolica italiana. L’avevo promesso qualche giorno fa nell’articolo sulla nuova realtà di Strada Ferrata, l’innovativo progetto di Agostino ArIoli, Benedetto Cannatelli e Marco Giannasso che ho avuto il piacere di visitare. si legge (più o meno) in: 4 minuti Vedere la distilleria a Seregno era fondamentale per comprendere bene l’idea ma, lo confesso, ero tremendamente incuriosito dall’assaggio dei loro primi prodotti: i loro New Make da mettere alla prova.…

  • la nuova concezione del whisky italiano

    Whisky vs New Make: 2 binari di innovativa qualità superalcolica italiana. Nasce ufficialmente Strada Ferrata, la distilleria artigianale fondata da mastri birrai Prendete un qualunque corso sul whisky e troverete all’inizio del testo didattico un complicato giro di parole con cui si definisce che: «Il Whisky è una bevanda spiritosa, ottenuta dalla distillazione di un mosto fermentato composto da orzo ed altri cereali in percentuale variabile, maltati e non maltati, che viene successivamente invecchiata in botti di legno…». si legge (più…

  • s-scouting: gin allo zafferano

    Alla scoperta del “Gin allo zafferano”, il 100% toscano di Liquori Morelli SPIRITS SCOUTING Tempo di vera ripartenza, la stagione estiva finisce ma si ritorna ad assaporare il gusto del piacere da condividere insieme. si legge (più o meno) in: 4 minuti Liquori Morelli, antica grapperia toscana dal 1911 non è stata a guardare e ci ha convocato assieme ad altri esperti di beverage e lifestyle per la presentazione e l’assaggio del suo nuovo Gin allo Zafferano. Non ci siamo…

  • u-label è realtà

    E’ online U-Label, la piattaforma web europea di informazioni al consumatore su vini e spirits tramite QR Code in etichetta Dopo le ultime dichiarazioni di agosto eravamo tutti pronti per il 30 settembre 2021, il giorno di U-label. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Un progetto che arriva dopo la sottoscrizione del “EU Code of Conduct for Responsible Business and Marketing” e che, nel settore alcolici, è stato strettamente seguito da Comité Vins e Spirits Europe (CEEV) e…

  • la distillazione nonino by night

    Una serata per festeggiare Giannola, un’occasione per aprire le porte e mostrare la distillazione in notturna. La prima volta in oltre un secolo di storia Nonino Storia, qualità, iniziative, dinamicità e tante, tantissime idee sempre innovative nel pieno rispetto della tradizione. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] La famiglia Nonino pochi giorni fa ne ha fatta un’altra delle sue e anche stavolta non possiamo che rendere loro onore e visibilità. In concomitanza del compleanno di Giannola (l’età non…

  • la “venezia da bere” in 200 pagine

    Un viaggio nel mondo della mixology in Laguna: esce oggi in libreria “Venezia da bere” Siamo sempre attenti alle pubblicazioni che raccontano la condivisione delle idee, dei sentimenti e del piacere a partire dalla bevanda. Amiamo vedere e divulgare il legame fra il calice e la vita stessa. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] Proprio oggi sarà presentato alla Taverna La Fenice (San Marco, Campiello Fenice 1939) il nuovo libro “Venezia da Bere” di Alessandra Iannello edito da…

  • ecco le migliori grappe 2021

    Elette le migliori grappe al concorso Alambicco d’Oro 2021 ANAG. Sibona miglior distilleria per punteggio, Best Gold per le distillerie: Borgo Vecchio, Pezzi e Vieux Moulin. Domenis 1898 vince “Il vestito della grappa” Resi noti stamani i risultati dell’Alambicco d’Oro 2021, il concorso indetto da ANAG, Associazione Nazionale di Assaggiatori Grappa e acquaviti. [si legge (più o meno) in: 5 minuti] Un esito che rende soprattutto merito alle grappe invecchiate ma il distillato italiano, valutato da ANAG pochi giorni fa…

  • theginday 2021: il nuovo inizio

    Torna a Milano dal vivo il primo e più grande evento italiano dedicato al gin e ai soft drink. TheGINday sarà preceduto da TheGINweek dal 9 al 13 settembre Un anno fa, il mese di settembre era coinciso con lo scoppio della seconda ondata di pandemia che aveva lasciato a theGINday la giusta scelta di svilupparsi come esperienza itinerante fra i locali della città, grazie alla prima edizione di theGINweek. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Settembre 2021,…

  • quali saranno le migliori grappe 2021?

    In questo weekend a Vicenza il Premio Alambicco d’Oro ANAG. La selezione premierà i migliori distillati italiani Quali saranno i migliori distillati italiani 2021? Lo sapremo fra qualche settimana ma dal 3 al 5 settembre la giuria di esperti ANAG farà le proprie valutazioni sulla base di assaggi in forma completamente anonima. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Sarà il Veneto ad ospitare la 38^ edizione del Premio Alambicco d’Oro per selezionare le grappe, le acquaviti e i…

  • parte cibus con nuove aspettative

    Sarà la prima grande fiera internazionale a riaprire: torna Cibus dal 31 agosto con 4 giorni di nuove idee per il rilancio definitivo post-pandemia E’ la prima vera ripartenza dei grandi eventi agroalimentari in presenza. Motori accesi per Cibus 2021 da domani 31 agosto a Parma. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] Sicuramente un banco di prova significativo e l’ideale “appuntamento zero” verso un’auspicata ripartenza delle manifestazioni che uniscono produttori, professionisti, appassionati e buyers internazionali. Siamo curiosi anche…

  • quanto si beve nel mondo?

    Il consumo di alcolici in Italia e nel mondo. Si beve più vino o birra? Rivediamo le statistiche dall’Osservatorio del vino UIV Secondo voi, rispetto a 20 anni fa nel mondo si bevono più o meno distillati? E sempre a livello globale si beve più birra o vino? E da noi? In Italia bevono più vino i quarantenni, i sessantenni o i settantenni? [si legge (più o meno) in: 5 minuti] Torniamo come promesso a rivedere qualche dato pubblicato dal…

  • il futuro dei vini dop e igp

    OIV ha rivisto le sue definizioni di IG e DO. Ci sarà presto qualche piccola novità sui prodotti alcolici a marchio Arrivano novità sulla definizione dei prodotti alcolici di qualità. L’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino OIV ha infatti rivisto le sue definizioni di Indicazione Geografica e Denominazione di Origine. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] L’OIV (presidente: Luigi Moio) è, lo ricordiamo, un’organizzazione intergovernativa tecnico-scientifica con sede in Francia e composta da 48 Stati membri di grande influenza…