• quella dolce dozzina

    Capezzana festeggia il premio International Wine Challenge 2021 con una degustazione di 12 grandi vini da dessert Chi mi conosce sa quanto il sapore dolce sia irresistibile ai miei sensi. Nel piatto o nel calice, ritengo di essere fra gli essere umani più inclini alla produzione di dopamina e rilascio di endorfine da zuccheri. si legge (più o meno) in: 6 minuti Impossibile finanche sacrilego, rinunciare all’invito di assaggiare 12 splendidi esemplari da dessert, una dozzina di Campioni (con la…

  • vino, donne e olfatto

    Vino, donne e olfatto: le signore del vino hanno fiuto FATELO CON STILE Conoscere le regole del galateo anche per “infrangerle”, in una società dove le buone maniere non sono ancora passate di moda ma il ruolo della donna è sempre più centrale e decisionale. Anche per la scelta e il consumo del vino. Antonella d’Isanto prosegue, con nostro grande piacere, a suggerirvi tutto ciò che serve per… farlo con stile! si legge (più o meno) in: 7 minuti «Sconvenevol…

  • alla giusta temperatura…

    Valorizzare il vino nel calice significa valorizzare anche la vostra serata. A partire dalla giusta temperatura… FATELO CON STILE Per qualcuno è forse una questione scontata ma in questi anni mi sono accorta che spesso non si cancella lo scetticismo iniziale di chi ne è perplesso. si legge (più o meno) in: 7 minuti «Bibite frates,  bibite, ne diabulus vos  otiosas  inveniat»(bevete fratelli, bevete, affinchè il diavolo non vi sorprenda in ozio) Fra’ Gaudenzio                                                                 Se ne trovano tanti, nel…

  • profilo e assaggi: tenute chiaromonte

    Tenute Chiaromonte: tradizione e talento Uno dei personaggi più eclettici incontrati in questi anni; la certezza di fare cose buone che pare quasi sfrontatezza ma la convinzione che Nicola Chiaromonte ha di se stesso e dei suoi vini non è vezzo o impertinente autoreferenzialità bensì la piena consapevolezza di un uomo che ha saputo rinnovarsi, che ha saputo rimettersi in gioco e che più di ogni altra cosa ama le sfide da vincere e più sono difficili e più lo…

  • con l’ambasciatore: cantina della volta

    Il Lambrusco di Cantina della Volta Delle mie varie esperienze vissute serbo gelosamente alcuni luoghi definibili “del cuore” per tante ragioni. Vincere esattamente 2 anni fa il titolo di “Miglior sommelier del Lambrusco” ha ulteriormente aumentato la mia voglia di scoprire quei territori emiliani che custodiscono antiche tradizioni e alta qualità eno-gastronomica. durata indicativa di lettura: 3 minuti Aziende rinomate, realtà meno note o ancora produttori dagli stili e filosofie alternative alla massa. Quello del Lambrusco è un mondo che…

  • con l’ambasciatore: paltrineri

    Il Lambrusco di Cantina Paltrinieri Delle mie varie esperienze vissute serbo gelosamente alcuni luoghi definibili “del cuore” per tante ragioni. Vincere nel 2018 il titolo di “Miglior sommelier del Lambrusco” ha ulteriormente aumentato la mia voglia di scoprire quei territori emiliani che custodiscono antiche tradizioni e alta qualità eno-gastronomica. Aziende rinomate, realtà meno note o ancora produttori dagli stili e filosofie alternative alla massa. Quello del Lambrusco è un mondo che ti conquista, esserne diventato ambasciatore è stata una grande…

  • con l’ambasciatore: GRAZIANO

    Il Lambrusco di Vittorio Graziano Delle mie varie esperienze vissute serbo gelosamente alcuni luoghi definibili “del cuore” per tante ragioni. Vincere nel 2018 il titolo di “Miglior sommelier del Lambrusco” ha ulteriormente aumentato la mia voglia di scoprire quei territori emiliani che custodiscono antiche tradizioni e alta qualità eno-gastronomica. Aziende rinomate, realtà meno note o ancora produttori dagli stili e filosofie alternative alla massa. Quello del Lambrusco è un mondo che ti conquista, esserne diventato ambasciatore è stata una grande…

  • vino e profili: Col d’Orcia

    Voglio iniziare così la mia attività per spiritoitaliano.net, proponendo la mia video intervista con il conte Marone Cinzano, un personaggio di altissimo spessore culturale che attraverso un’azienda conosciuta da tutti porta l’eccellenza di Montalcino in tutto il mondo. Vino e profili: la filosofia di Col d’Orcia e una degustazione condivisa da remoto, buon approfondimento e buon divertimento! riproduzione riservata ©

  • Vitae 2020: i migliori vini

    Un nuovo decennio sta per aprirsi davanti a noi, le riflessioni e le speranze si ripetono e, fra nuove nostalgie e rinnovate ambizioni, abbiamo quantomeno la certezza che in questi anni ‘10 il mondo dell’enogastronomia è stato al centro del dibattimento mediatico; forse oltremodo inflazionato ma sempre più tema di apprendimento culturale, il segreto di questo suo successo in momenti di recessione sta principalmente nell’interesse per la sana e buona alimentazione. Il vino è espressione di un universo fatto di…

  • vini top di primAnteprima 2020

    i migliori vini selezionati dalle Denominazioni toscane a primAnteprima 2020 La settimana più bella del vino toscano è partita da Firenze domenica 15 febbraio con tantissime aspettative! La prima rassegna di assaggi è stata ospitata alla Fortezza da Basso di Firenze sotto l’emblematico nome di PrimAnteprima. In attesa dei nomi oggettivamente più altisonanti a livello internazionale (Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vernaccia di S. Gimignano…) ecco che, sollecitati dall’ascesa qualitativa dei vini corregionali, le altre denominazioni toscane si sono da…

  • anteprima Morellino e Chianti 2020

    la nostra selezione dei migliori vini per tutti i Morellino e Chianti lovers! Accomunati nella location della Fortezza da basso di Firenze i Consorzi delle denominazioni Morellino di Scansano DOCG e Chianti DOCG hanno vissuto una giornata intensa e divertente, da protagonisti assoluti. Ingresso riservato alla stampa durante il mattino ma nel pomeriggio sono state aperte le porte agli amanti del Morellino e ai Chianti Lovers che fra luci rosse e blu hanno affollato gli spazi dedicati per gli assaggi…