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iba cocktail list 2021
Pubblicata da International Bartenders Association la IBA Official Cocktail List 2021 Ritorno all’estate sempre più vicina con i suoi riti e i momenti di relax. Torna rinnovato anche il sito web di International Bartenders Association con la pubblicazione della lista più attesa dai bartender e dagli amanti del bere miscelato. [si legge (più o meno) in: 6 minuti] Uscita la nuova IBA Official Cocktail List 2021 con tutte le miscelazioni più preparate al mondo che vi elenchiamo sotto. Un po’…
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il riscatto dell’amaro
Numeri di mercato importanti per l’amaro. Tradizione italica e spirito al passo con i tempi. I profumi della primavera, la luce dell’estate in lontananza, l’odore delle riaperture e della ripartenza riavviano nella nostra mente quei processi multi sensoriali che ci riportano ad abitudini da recuperare, a gesti da ripristinare anche parzialmente. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] L’aperitivo è tornato da tempo al suo antico ruolo: l’importante momento di stacco dalla giornata lavorativa e il passaggio fra l’attività…
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“equal parts” con mario farulla
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the world’s 50 best bars
il londinese Connaught Bar è il Best Bar 2020 ma nella TOP 50 ci sono anche il 1930 di Milano e il Drink Kong di Roma Da oltre 10 anni The World’s 50 Best Bars fornisce una classifica annuale dei bar votati da più di 500 esperti di bevande di tutto il mondo. L’elenco si propone come guida internazionale ai migliori bar e locali del mondo. si legge (più o meno) in: 4 minuti La classifica dei vincitori dell’edizione 2020 di…
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“equal parts” con mario farulla
Continua la serie dei “grandi appuntamenti” con i “grandi professionisti” della miscelazione italiana che la moderna Fucina del bere ha messo in programma per questa nuova stagione si legge (più o meno) in: 1 minuto Fucina del bere è considerata una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale nata dall’ispirazione e dall’esperienza di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, e di Michele “Mighe” Dal Bon, ”Non c’è evoluzione senza tradizione”: l’idea di Fucina del bere è quella di dare…
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alla prova: aperitivo 1911 morelli
La nuova linea innovativa “Aperitivo 1911” di Liquori Morelli, made in Tuscany Il prepotente ritorno della liquoristica ventunesimo secolo si è rivelato, al banco e sui tavolini, come un grande valore aggiunto sia in salette e dehors dei locali che nei salotti delle nostre case. Ormai distanti dal vestusto concetto “Lauretta… dacci le carte e fammi un Fernet” sono molti i prodotti (artigianali e non) messi oggi in commercio che mirano alla qualità degli ingredienti (sempre più a km zero)…
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florence cocktail week 2020
Sette giorni di appuntamenti nei più rappresentativi locali di Firenze con prologo di una settimana che coinvolgerà anche 70 bar in Toscana: torna la Florence Cocktail Week anticipata dalla Tuscany Cocktail Week. Giunta alla sua sesta edizione, la Florence Cocktail Week sarà incontri, masterclass e night shift dal 21 al 27 settembre 2020 in 40 locali di Firenze aderenti all’iniziativa: Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze Bitter Bar B-Roof – Grand Hotel Baglioni Cafè 19.26 Caffè Cibreo Caffè Concerto Paszkowski Caffè dell’Oro…
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“twist on classic” con leonardo leuci
”Non c’è evoluzione senza tradizione”: questo è il concept di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, che pochi anni fa ha creato, con il veronese Michele “Mighe” Dal Bon, Fucina del bere una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale. L’idea di Fucina del bere è quella di dare la possibilità agli studenti di imparare e specializzarsi, partendo dalle basi, fino ad arrivare ad argomenti molto complessi ed attuali anche attraverso appuntamenti di approfondimento e workshop. Il 21 settembre…
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theginday 2020 sarà theginweek
Sappiamo bene quanto la situazione creatasi in questi mesi abbia condizionato tutti gli appuntamenti di settore previsti per il 2020. L’autunno è alle porte ma chiaramente ancora siamo lontani dal poter pensare di ritornare alla normalità di sempre. Anche bartender.it ha dovuto ripensare a quanto preventivato per i suoi eventi a partire da TheGINday che, per quest’anno è stato trasformato in TheGINweek: un evento itinerante per i migliori locali di Milano, dal 10 al 14 settembre. Luca Pirola, fondatore di…
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iba cocktail list 2020
E alla fine è arrivato anche il Ferragosto 2020! Come state? Da dove ci state leggendo? La voglia di stare bene ci assale come quella sensazione di disagio che ci ricorda di quanto sia importante superare in maniera intelligente questa fase transitoria. Per tutti i lettori che fra un touch e uno swipe up sul telefono cercano di rinfrescarsi con bevande alcoliche noi abbiamo ripensato a una lista… e che lista! Vi riproponiamo la IBA Official Cocktail List 2020 resa…
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#facciamoliacasa: Milano-Torino
Pronti per mettervi alla prova a casa in attesa della agognata Fase3? Avete a disposizione tutto il necessario suggerito nel nostro articolo introduttivo del #facciamoliacasa? Date, se volete, ancora qualche sguardo alle nostre indicazioni. Serviranno davvero pochi oggetti per questo “minimal challenge” destinato a tutti gli inguaribili amanti dei cocktail. Occhio al ghiaccio e poi VIA! con ricetta e qualche aneddoto storico del MILANO-TORINO MILANO – TORINO, la ricetta a casa Ingredienti : 1 parte di Bitter Campari 1 parte…
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cocktail #facciamoliacasa
best gin filler meininger’s isw
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cocktail #facciamoliacasa
Per superare questo momento di reclusione forzata abbiamo pensato agli inguaribili dipendenti da cocktail. Che siano pre-dinner, after-dinner o long drink, l’appassionata/o prigioniera/o in stato emergenziale deve rinunciare all’inimitabile atmosfera ma può impegnarsi ad emulare il sapore conservandone il gesto. Ma dove adesso… se non a casa??? Nella speranza di ritornare presto alle sane abitudini di un tempo, pubblicheremo nei prossimi giorni alcune ricette di cocktail facilmente replicabili a casa con prodotti reperibili nei maggiori supermercati ed attrezzatura basilare già…
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#facciamoliacasa: Moscow Mule
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#facciamoliacasa: Milano-Torino
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#40secondstomix il contest di Egocircus
Nonostante le chiusure, l’isolamento e la quarantena una nuova sfida è in corso per tutti i barman e gli appassionati del mondo della mixology: Ego Circus la serie di eventi dedicata mondo del bar e della mixology che anima Firenze oramai da due anni lancia la #40secondstomix challenge. Nata da un’idea di Gabriele Frongia, F&B manager dell’Hotel Plaza Lucchesi, per mantenere anche in tempo di quarantena i contatti ed i legami che da sempre connotano il mondo dei bar fiorentini.…
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“spirits on choco” agli oscar cdc
caffo punta altissimo
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