• “equal parts” con mario farulla

    Continua la serie dei “grandi appuntamenti” con i “grandi professionisti” della miscelazione italiana che la moderna Fucina del bere ha messo in programma per questa nuova stagione si legge (più o meno) in: 1 minuto Fucina del bere è considerata una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale nata dall’ispirazione e dall’esperienza di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, e di Michele “Mighe” Dal Bon, ”Non c’è evoluzione senza tradizione”: l’idea di Fucina del bere è quella di dare…

  • “twist on classic” con leonardo leuci

    ”Non c’è evoluzione senza tradizione”: questo è il concept di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, che pochi anni fa ha creato, con il veronese Michele “Mighe” Dal Bon, Fucina del bere una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale. L’idea di Fucina del bere è quella di dare la possibilità agli studenti di imparare e specializzarsi, partendo dalle basi, fino ad arrivare ad argomenti molto complessi ed attuali anche attraverso appuntamenti di approfondimento e workshop. Il 21 settembre…

  • theginday 2020 sarà theginweek

    Sappiamo bene quanto la situazione creatasi in questi mesi abbia condizionato tutti gli appuntamenti di settore previsti per il 2020. L’autunno è alle porte ma chiaramente ancora siamo lontani dal poter pensare di ritornare alla normalità di sempre. Anche bartender.it ha dovuto ripensare a quanto preventivato per i suoi eventi a partire da TheGINday che, per quest’anno è stato trasformato in TheGINweek: un evento itinerante per i migliori locali di Milano, dal 10 al 14 settembre. Luca Pirola, fondatore di…

  • #facciamoliacasa: Garibaldi

    Prosegue la nostra rubrica dedicata alla miscelazione casalinga. Dopo esservi cimentati con il Bellini della scorsa settimana, oggi riprendiamo in mano la bottiglia di Campari. Date, se volete, ancora qualche sguardo alle nostre indicazioni e poi partiamo con la ricetta (semplice davvero) e qualche info finale. GARIBALDI Ingredienti: 1 parte di Bitter Campari Top di succo di arancia (rossa) Fettina di arancia a guarnire Secondo ricetta il Garibaldi si prepara in un bicchiere da old fashioned, un tumbler basso, mantenendo…

  • #facciamoliacasa: Bellini

    Come è andata con il Moscow Mule? Siete nuovamente pronti per mettervi alla prova a casa in attesa della agognata Fase3? Avete a disposizione tutto il necessario casalingo suggerito nel nostro articolo introduttivo del #facciamoliacasa? Date, se volete, ancora qualche sguardo alle nostre indicazioni, questa volta in più rispetto al solito avremo bisogno di un frullatore. Serviranno davvero pochi strumenti per questo “minimal challenge” destinato a tutti gli inguaribili amanti dei cocktail. BELLINI, la ricetta semplice a casa Ingredienti :…

  • #facciamoliacasa: Moscow Mule

    Come è andata con il Milano-Torino? Siete nuovamente pronti per mettervi alla prova a casa in attesa della agognata Fase3? Avete a disposizione tutto il necessario casalingo suggerito nel nostro articolo introduttivo del #facciamoliacasa? Date, se volete, ancora qualche sguardo alle nostre indicazioni. Serviranno davvero pochi oggetti per questo “minimal challenge” destinato a tutti gli inguaribili amanti dei cocktail. Occhio al ghiaccio e poi VIA! con ricetta e qualche aneddoto storico del MOSCOW MULE MOSCOW MULE, la ricetta semplice a…

  • cocktail #facciamoliacasa

    Per superare questo momento di reclusione forzata abbiamo pensato agli inguaribili dipendenti da cocktail. Che siano pre-dinner, after-dinner o long drink, l’appassionata/o prigioniera/o in stato emergenziale deve rinunciare all’inimitabile atmosfera ma può impegnarsi ad emulare il sapore conservandone il gesto. Ma dove adesso… se non a casa??? Nella speranza di ritornare presto alle sane abitudini di un tempo, pubblicheremo nei prossimi giorni alcune ricette di cocktail facilmente replicabili a casa con prodotti reperibili nei maggiori supermercati ed attrezzatura basilare già…

  • tales of the cocktail spirited awards

    Uscite pochi giorni fa le nomination per gli Spirited awards 2020 di Tales of the cocktail. Dodici categorie suddivise in due grandi sezioni, una dedicata agli USA, l’altra ai professionisti internazionali Una struttura concepita e nata nel 2002 da un’idea di Ann Tuennerman come un viaggio fra i cocktail bar di New Orleans che dopo solo 1 anno è diventata da Original Cocktail Tour a Tales of the Cocktail raggiungendo, passo dopo passo, l’influente posizione che oggi riveste anche dopo…