“spirits on choco” agli oscar cdc


I migliori cioccolati italiani premiati da Compagnia del cioccolato saranno abbinati dai sommelier di Ferrowine, domenica 25 aprile in diretta social.


Sarà lo store Ferrowine di Castelfranco Veneto a ospitare la cerimonia di premiazione della “Tavoletta d’Oro” 2021, gli oscar al miglior cioccolato italiano per Compagnia del Cioccolato


[si legge (più o meno) in: 4 minuti]


L’evento si terrà in presenza, rispettando tutti i rigidi protocolli prevista dalla normativa anti Covid-19, domenica 25 aprile 2021 alle ore 16.00 e sarà visibile con diretta Facebook sulla pagina ufficiale di Compagnia del Cioccolato.


Oltre 900 prodotti al cioccolato degustati fra tavolette, praline, dragées, gianduiotti, creme… inseriti in 13 categorie con nomination ai migliori (scopri subito) e premio “Tavoletta d’oro” al prodotto più prestigioso.


foto: Nawal Escape

Sotto riporteremo per vostra curiosità tutti i cioccolato messi in nomination da Compagnia del Cioccolato, un’associazione attiva da oltre 25 anni che oggi vanta più di 1000 soci.



Ma ciò che ci sfizia ancor di più sarà comprendere, in diretta Facebook, come i sommelier di Ferrowine proporranno il corretto abbinamento “beverage” per ogni cioccolato vincitore in questa giornata di “liberazione”.


foto:  Theo Crazzolara

Ferrowine a Castelfranco Veneto è un importante punto vendita di oltre 1000 mq disposto su tre piani che ospita una selezione di oltre 5000 articoli (1500 vini, 1500 spirits, 500 birre) e cibi selezionati di altissima qualità. L’impatto visivo è suggestivo: un’architettura moderna ispirata alle antiche biblioteche dove i prodotti sono incasellati accuratamente nelle nicchie.


foto: Felix Wolf

Un luogo pensato per fare e diffondere la cultura del buon bere con un salotto interno, caveau, una sala degustazione, una scuola di bartending, due sale conferenze e un ampio parcheggio.

Appuntamento quindi con la diretta di domenica, curiosi di come saranno proposti i migliori cioccolati italiani con le migliori bevande alcoliche italiane.



Premio Tavoletta D’Oro 2021, i Finalisti – Cioccolati D’Eccellenza


Cioccolato Fondente
Amedei “9“ 75%
Amedei Toscano Black 70%
Domori Criollo 80%
Slitti Grancacao 73%
Slitti Grancacao 90%

Cioccolato Fondente D’Origine
Majani Blanco De Cepe 78%
Maglio Caño El Tigre Merida Superior 80%
Aruntam Madagascar 72% Bejofo Estate
Amedei Jamaica 70%
Domori Chuao 70%
Macondo Gentile Del Guaviare 80% Colombia


Premio Speciale Miglior Cioccolato 100%
Domori Massa Di Cacao 100%
Sabadì Cacao Ocumare Di Cata 100%
Domori Criollo 100%
Maglio Ecuador, Massa Di Cacao 100%
Maglio Cuyagua 100%
Slitti Grancacao 100%



Cioccolato Al Latte
Castagna Latte 31%
Maglio Papuasia 36%
Maglio Latte Senza Lattosio 38%
Gobino Cialdine Al Latte 35%
Slitti Latte 35%
Amedei Toscano Brown 32%

Cioccolato Al Latte Con Cacao > 40%
Venchi Latte Venezuela 47%
Slitti Lattenero 51%
Majani Latte Intenso 52%
Slitti Lattenero 45%
Maglio Cuyagua 55%


photo mesh from pics by tegawi and jacqueline macou

Gianduia
Gobino Maximo +39
Gobino Tourinot Maximo
Venchi Gianduiotto N.3
Castagna Giuinott
Bardini Gianduiotto




Cioccolato Aromatizzato
Gardini Latte Con Sale Dolce Di Cervia Con Liquirizia
Amedei Bianco Con Pistacchi
Cioccolato Gourmet Latte 36% Con Tè Matcha
T’A Milano Bianco Caramello Al Sale
Crea Cioccolato Bianco Con Bacche Di Vaniglia Macinate
Manufatto Cacao Latte Caramello Salato
Sabadì Affinati Al Finocchietto


Creme Spalmabili
Amedei Crema Toscana Al Cacao
Slitti Riccosa 51% Di Nocciole
Gobino Crema Tourinot
Castagna +55
Amaro Nocciole E Cacao

Frutte E Canditi Ricoperti
Maglio Amarene Ricoperte Cioccolato
Marangoni Tutti Frutti E Spezie Ricoperto
Majani Arancio Ricoperto
Bodrato Scorza D’Arancio Ricoperte
Maglio Filetti D’Arancia Ricoperti
Dolciaria Marche Lonzino Di Fico 60%



Cioccolati Con Ripieno
Venchi Bacio Di Dama
Gardini Insolito Gianduia Salata 62%
Amedei Prendimè
Venchi Tiramisù Con Mascarpone E Caffè
Maglio Nocciola Cioccolato Fondente Ripieno 62%

Praline
Villa & Stacchezzini Pralina Al Rhum
Slitti Passion Fruit
Gardini Praline Alle Olive
Amedei Pralina Amandola
Bernardi Fondente Tanzania 75% Gelso Rosso Valle Dell’Etna



Cremini
Gardini Cremino Con Amarena
Majani Inca Maracaibo
Gobino Cremino Al Sale
Varvaro Cremino Con Nocciole E Pistacchio
Venchi Cremino Venezuela

Cioccolati Grezzi
Donna Elvira Cannella 50%
Bonajuto Pepe Bianco
Sabadì Affinati Alla Genziana
Sabadì Il Cioccolato Di Palermo
Sabadì Arancia Maggiorana
Tipico Barocco Al Fichi D’India

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fonte: Compagnia del CioccolatoFerrowine

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a cura della redazione di spiritoitaliano.net