recchiuti è il birraio dell’anno

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Luigi Recchiuti, birrificio Opperbacco, vince il premio “Birraio dell’anno 2021”. Lorenzo Beghelli è il “Birraio emergente”. L’elenco dei 20 finalisti

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Laureato in Scienze agrarie, dal 2009 conduce il suo personale progetto del microbirrificio Opperbacco, Luigi Recchiuti è il Birraio dell’Anno 2021!

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Giunto alla sua tredicesima edizione, il concorso è organizzato da Fermento birra con il dichiarato intento di premiarela bravura tecnica del birraio, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti in un intero anno.

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Riconoscimento quindi non alla bontà di un prodotto in un preciso momento, o alla cosiddetta “birra da concorso” ma bensì alla capacità di un mastro, professionista (anche sognatore diremmo) che mette in campo la sua competenza e la sua passione per creare bevande artigianali secondo il suo stile.

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Dopo il terzo posto dell’anno passato, Luigi Recchiuti è riuscito nell’impresa di conquistarsi un premio ambitissimo (leggi il palmares) davanti al già vincitore di due titoli Marco Valeriani del birrificio Alder (Seregno) e al campione in carica Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab (Formello).

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Persona descritta come di grande capacità e umiltà, Recchiuti con il suo microbirrificio Opperbacco di Notaresco (TE) ha saputo colpire nel profondo sia il pubblico che critica con birre estrose, mai banali, dotate sempre di equilibrio seppur “estreme” sulla carta. Prodotti inclassificabili perché mai aderenti ad uno stile e per questo spiazzanti ma buoni e vincenti.

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Fermento Birra lo ha definito un “mix vincente di creatività e professionalità” tanto da conquistare i 100 giudici anche quest’anno chiamati a rispondere alla domanda: «Chi è stato il più bravo birraio italiano dell’anno appena concluso?».

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Dopo una Laurea in scienze agrarie Recchiuti scoprì il fenomeno nascente della birra artigianale e iniziò così il suo viaggio nella produzione, partendo dalla “gavetta” prima come homebrewer, per poi affidarsi all’esperienza di un birraio navigato come Leonardo di Vincenzo, allora in forza a Birra del Borgo.

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Dopo essersi fatto costruire l’impianto da un artigiano di Vasto, Luigi iniziò a “sfogare” la sua passione collocando le attrezzature in uno splendido casolare ristrutturato, in mezzo alle campagne vicino a un locale di mescita, l’Agripub, che ancor prima del birrificio aveva cominciato a far conoscere agli abruzzesi la buona birra, soprattutto belga, proponendola accanto alla cucina locale.

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Opperbacco nasce nel 2009 a Notaresco, nel teramano, in una zona collinare vocata al vino, e proprio per questo il birrificio viene chiamato con un gioco di parole che ricorda la vocazione enologica di questa terra, utilizzando come logo il famoso bacco di Caravaggio con uno spumeggiante bicchiere di birra al posto del calice di vino.

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I progetti Nature e Abruxensis sono stati probabilmente determinanti per la vittoria ma Opperbacco ha il merito di proporsi sia valorizzando il territorio che rivisitando prodotti della grande tradizione belga, tedesca e inglese.

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Tutto è nato dalla passione originaria di Luigi per il vino. Le birre di questa linea sono fatte in una stanza climatizzata del casale dove riposano 8 tonneaux e 16 barriques provenienti dalle cantine Masciarelli e Nicodemi.

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La premiazione “Il birraio dell’anno 2021” si è svolta al Tuscany Hall di Firenze nel pieno rispetto delle norme per l’emergenza sanitaria con la possibilità anche di seguire la cerimonia finale sul canale facebook dell’evento

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premio “Birraio dell’anno2021” – Fermento Birra

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pos	birraio	birrificio	luogo
1	LUIGI RECCHIUTI	Birrificio Opperbacco	Notaresco (TE)
2	MARCO VALERIANI	Birrificio Alder	Seregno (MB)
3	GIOVANNI FAENZA	Birrificio Ritual Lab	Formello (RM)
4	MATTEO POMPOSINI E CECILIA SCISCIANI	Birrificio Mc77	Serrapetrona (MC)
5	MARCO SABATTI	Birrificio Porta Bruciata	Rodengo Saiano (BS)
6	JOSIF VEZZOLI	Birrificio Birra Elvo	Graglia (BI)
7	EMANUELE LONGO	Birrificio Lariano	Sirone (LC)
8	SAMUELE CESARONI	Birrificio Brasseria Della Fonte	Pienza (SI)
9	MARCO RAFFAELI	Birrificio Mukkeller	Porto Sant’Elpidio (FM)
10	ENRICO CIANI	Birrificio Birra Dell’Eremo	Assisi (PG)
11	LUCIANO LANDOLFI	Birrificio Eastside	Latina
12	CONOR GALLAGHER DEEKS	Birrificio Hilltop	Bassano Romano (VT)
13	VINCENZO FOLLINO	Birrificio Bonavena Brewing	Faicchio (BN)
14	PIETRO DI PILATO	Birrificio Brewfist	Codogno (LO)
15	LUCA TASSINATI	Birrificio Liquida	Ostellato (FE)
16	GINO PERISSUTTI	Birrificio Foglie D’Erba	Forni – Sopra (UD)
17	AGOSTINO ARIOLI	Birrificio Italiano	Limido Comasco (CO)
18	FABIO BROCCA	Birrificio Lambrate	Milano
19	LUIGI D’AMELIO	Birrificio Extraomnes	Marnate (VA)
20	RICCARDO DI PROFIO	Birrificio Rebel’S	Roma

Assegnato nell’occasione anche un altro importante riconoscimento, il premio “Birraio Emergente” che riconosce il miglior produttore con meno di 2 anni di attività alle spalle.

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Valore quindi all’esperienza ma anche a chi sta lanciandosi con ottimi risultati nel mondo della birra artigianale e al tempo stesso indica le tendenze sul gusto.

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Il premio “Birraio Emergente 2021” è andato a Lorenzo Beghelli del birrificio Muttnik di Pavia affiancato sul podio da Eva Pagani e Nicola Lunardi del birrificio Busa dei Briganti di Cinto Euganeo (PD) e Luca Dalla Torre del birrificio Bondai di Sutrio (UD)

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premio “Birraio emergente 2021” – Fermento Birra

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pos	birraio	birrificio	luogo
1	Lorenzo Beghelli	Birrificio Muttnik	Pavia
2	Eva Pagani e Nicola Lunardi	Birrificio Busa dei Briganti	Cinto Euganeo (PD)
3	Luca Dalla Torre	Birrificio Bondai	Sutrio (UD)
4	Francesco Goretta	Birrificio Malcantone	Ozzano dell’Emilia (BO)
5	Daniele Menin	Birrificio Torre Mozza	Rovigo

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Informazioni, notizie e foto sono consultabili sul sito dell’evento e su quello dell’organizzatore.

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fonte: Fermento Birra

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