i migliori enotecari d’italia 2023
Silvia Angelozzi e Loredana Santagati vincono il concorso “Miglior enotecario d’Italia” 2023
È stato ancora il Borgo Pallavicini Mori in Roma a ospitare la cerimonia di premiazione del concorso “Miglior enotecario d’Italia“.
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La seconda edizione del concorso ideato e organizzato dall’Associazione Enotecari Professionisti Italiani (AEPI) con la collaborazione di Vinarius Associazione Enoteche Italiane e con il Patrocinio del MASAF, ha riconfermato la formula dello scorso anno con premi suddivisi in 2 categorie: quella delle enoteche di sola vendita e quella afferente agli winebar che offrono anche un servizio di mescita.
Ai due riconoscimenti sopra citati, confermati anche quelli aggiuntivi riservati al miglior under 30 e al miglior italiano all’estero.
Loredana Santagati dell’enoteca MisterCoffee di Misterbianco (CT) teca MisterCoffee) ha vinto il premio categoria “bottiglierie” mentre Silvia Angelozzi del Bellariva Enoteca Bistrot di Alba Adriatica (TE) si è conquistata quello riservato a chi lavora in enoteche con mescita.
Per la giuria di esperti chiamata a valutare le professionalità dei finalisti: «Santagati si è distinta per la profonda conoscenza dei meccanismi di funzionamento dell’attività, per la maturità nel governo delle fasi gestionali, per l’appassionata adesione alle prove pratiche. Silvia Angelozzi ha dimostrato una coinvolgente capacità di gestire le situazioni critiche con atteggiamento di soluzione dei problemi, per la intensa indagine dei prodotti e la loro proposizione di vendita».
Una bellissima serata quella dell’annuncio e della consegna dei premi di Roma, con la presenza di molti addetti ai lavori, partner, sponsor e ospiti provenienti anche dall’estero che hanno reso omaggio alla professionalità e all’eccellenza del lavoro dell’enotecario, figura che si è molto evoluta nel corso del tempo e essenziale nella promozione e nella salvaguardia del vino di qualità.
Il premio speciale “Miglior Enotecario Under 30” è stato assegnato a Matteo Bertelà, titolare di Metodo Froma Bottega di Vigevano (PV).
Daniele Leopardi dell’enoteca Tentazioni di Parigi si è riconfermato Miglior Enotecario italiano all’Estero.
Grande soddisfazione per Francesco Bonfio, Presidente AEPI, che si è congratulato non solo con i vincitori ma anche con tutti i finalisti: «La categoria degli enotecari ha dimostrato di essere vivacissima, pronta a nuove sfide, consapevole delle proprie capacità. Complimenti a chi ha vinto, è un concorso e un candidato vince. È una legge di vita. Ma i tre finalisti per ciascuna categoria erano tutti eccellenti professionisti che hanno illustrato alla Giuria cosa significa fare l’enotecario. E a me piace pensare che il vincitore sia un “primus inter pares” che è svettato con il guizzo vincente».
Che sia già un concorso importante non lo attesta solo il videomessaggio augurale inviato dal ministro MASAF Lollobrigida, c’è soprattutto un notevole elenco di marchi che sostengono l’iniziativa: dalla partnership con Comité de Champagne – i finalisti hanno vissuto una full-immersion formativa di quattro giorni a Epernay – alla sponsorizzazione di consorzi importanti come: Consorzio Vini DOC delle Venezie, Consorzio di Tutela Vini del Trentino, Consorzio Vino Toscana, Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa, Consorzio Vino Chianti Classico, Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali Ramandolo, Consorzio Tutela Vini Collio.
Così lo scorso anno…
fonte: AEPI
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