iba cocktail list 2021
Pubblicata da International Bartenders Association la IBA Official Cocktail List 2021
Ritorno all’estate sempre più vicina con i suoi riti e i momenti di relax. Torna rinnovato anche il sito web di International Bartenders Association con la pubblicazione della lista più attesa dai bartender e dagli amanti del bere miscelato.
[si legge (più o meno) in: 6 minuti]
Uscita la nuova IBA Official Cocktail List 2021 con tutte le miscelazioni più preparate al mondo che vi elenchiamo sotto.
Un po’ di novità rispetto alla IBA Official Cocktail List 2020 ma sempre confermate le 3 categorie.
Qualche cocktail è uscito dall’elenco e oltre 20 sono le new entries per un totale di 89 miscelazioni suddivise nelle 3 categorie:
- “The Unforgettables” (scoprili subito)
33 miscelazioni indimenticabili fra cui l’Americano, il Daiquiri, il Manhattan, il Gin Fizz, il Negroni
- “Contemporary Classics” (scoprili subito)
31 classici ancora “contemporanei” fra cui il Bellini, il Caipirinha, il Mojito, il Moscow mule, il Sex on the beach
- “New Era” (scoprili subito)
fortemente incrementata quest’anno nel numero, contiene 25 cocktail al passo con i tempi tipo il Barracuda, il Russian spring punch, lo Spritz e novità come il Canchanchara, l’Illegal e il Paloma
Memorizzate la nostra lista sintetica, facile da leggere e magari utile prima di sedere al bancone e apprezzare la capacità del o della bartender.
In neretto i nuovi entrati, in basso le ricette di 3 nuove miscelazioni così come presentate da International Bartenders Association
IBA Official Cocktail list 2021
The Unforgettables
- Alexander
- Americano
- Angel Face
- Aviation
- Between the Sheets
- Boulevardier
- Brandy Crusta
- Casino
- Clover Club
- Daiquiri
- Dry Martini
- Gin Fizz
- Hanky Panky
- John Collins
- Last word
- Manhattan
- Martinez
- Mary Pickford
- Monkey Gland
- Negroni
- Old Fashioned
- Paradise
- Planter’s Punch
- Porto flip
- Ramos Fizz
- Rusty Nail
- Sazerac
- Sidecar
- Stinger
- Tuxedo
- Vieux Carrè
- Whiskey Sour
- White lady
HANKY PANKY
- 45 ml London Dry Gin
- 45 ml Sweet Red Vermouth
- 7.5 ml Fernet Branca
Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled cocktail glass.
Garnish with: Orange zest.
Contemporary Classics
- Bellini
- Black Russian
- Bloody Mary
- Caipirinha
- Champagne Cocktail
- Corpse reviver #2
- Cosmopolitan
- Cuba libre
- French 75
- French Connection
- Golden dream
- Grasshopper
- Hemingway Special
- Horse’s Neck
- Irish coffee
- Kir
- Long Island Iced Tea
- Mai Tai
- Margarita
- Mimosa
- Mint Julep
- Mojito
- Moscow mule
- Piña Colada
- Pisco Sour
- Sea Breeze
- Sex on the Beach
- Singapore Sling
- Tequila Sunrise
- Vesper
- Zombie
PISCO SOUR
- 60 ml Pisco
- 30 ml Fresh Lemon Juice
- 20 ml Simple Syrup
- 1 Raw Egg White
Add all ingredients into a shaker with ice. Shake and strain into a chilled goblet glass.
Garnish with: Few dashes of Amargo bitters on top.
New Era Drinks
- Barracuda
- Bee’s knees
- Bramble
- Canchanchara
- Dark ‘n’ Stormy
- Espresso Martini
- Fernandito
- French Martini
- Illegal
- Lemon Drop Martini
- Naked and famous
- New York sour
- Old cuban
- Paloma
- Paper plane
- Penicillin
- Russian Spring Punch
- Southside
- Spicy fifty
- Spritz
- Suffering Bastard
- Tipperary
- Tommy’s Margarita
- VE.N.TO
- Yellow Bird
ILLEGAL
- 30 ml Espadin Mezcal
- 15 ml Jamaica Overproof White Rum
- 15 ml Falernum
- 1 Bar Spoon Maraschino Luxardo
- 22.5 ml Fresh Lime Juice
- 15 ml Simple Syrup
- Few Drops of Egg White (Optional)
Pour all ingredients into the shaker. Shake vigorously with ice. Strain into a chilled cocktail glass, or “on the rocks” in a traditional clay or terracotta mug.
Ulteriori dettagli e tutte le ricette sul sito IBA. Buona estate!
fonte: International Bartenders Association
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