mixologism

Il mondo mixology. Barmen's, barladies' 'n bartenders' universe

  • the world’s 50 best bars

    il londinese Connaught Bar è il Best Bar 2020 ma nella TOP 50 ci sono anche il 1930 di Milano e il Drink Kong di Roma Da oltre 10 anni The World’s 50 Best Bars fornisce una classifica annuale dei bar votati da più di 500 esperti di bevande di tutto il mondo. L’elenco si propone come guida internazionale ai migliori bar e locali del mondo. si legge (più o meno) in: 4 minuti La classifica dei vincitori dell’edizione 2020 di…

  • risultati ISC challenge 2020

    Completata la pubblicazione dei migliori distillati e liquori al mondo presentati in questi mesi alla giuria di International Spirits Challenge (ISC), ritenuta una fra le competizioni più autorevoli e influenti. [si legge (più o meno) in: 5 minuti] Giunto quest’anno alla sua XXV edizione, l’ISC è un concorso che si basa su un processo di valutazione rigoroso e indipendente che punta a incoraggiare l’alta qualità del mondo spirits. Oltre 1.700 etichette partecipanti da quasi 70 paesi in tutto il mondo…

  • “equal parts” con mario farulla

    Continua la serie dei “grandi appuntamenti” con i “grandi professionisti” della miscelazione italiana che la moderna Fucina del bere ha messo in programma per questa nuova stagione si legge (più o meno) in: 1 minuto Fucina del bere è considerata una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale nata dall’ispirazione e dall’esperienza di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, e di Michele “Mighe” Dal Bon, ”Non c’è evoluzione senza tradizione”: l’idea di Fucina del bere è quella di dare…

  • alla prova: aperitivo 1911 morelli

    La nuova linea innovativa “Aperitivo 1911” di Liquori Morelli, made in Tuscany Il prepotente ritorno della liquoristica ventunesimo secolo si è rivelato, al banco e sui tavolini, come un grande valore aggiunto sia in salette e dehors dei locali che nei salotti delle nostre case. Ormai distanti dal vestusto concetto “Lauretta… dacci le carte e fammi un Fernet” sono molti i prodotti (artigianali e non) messi oggi in commercio che mirano alla qualità degli ingredienti (sempre più a km zero)…

  • florence cocktail week 2020

    Sette giorni di appuntamenti nei più rappresentativi locali di Firenze con prologo di una settimana che coinvolgerà anche 70 bar in Toscana: torna la Florence Cocktail Week anticipata dalla Tuscany Cocktail Week. Giunta alla sua sesta edizione, la Florence Cocktail Week sarà incontri, masterclass e night shift dal 21 al 27 settembre 2020 in 40 locali di Firenze aderenti all’iniziativa: Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze Bitter Bar B-Roof – Grand Hotel Baglioni Cafè 19.26 Caffè Cibreo Caffè Concerto Paszkowski Caffè dell’Oro…

  • “twist on classic” con leonardo leuci

    ”Non c’è evoluzione senza tradizione”: questo è il concept di Mauro Dandy Uva, noto barman italiano, che pochi anni fa ha creato, con il veronese Michele “Mighe” Dal Bon, Fucina del bere una vera scuola di barman fondata nel mixology territoriale. L’idea di Fucina del bere è quella di dare la possibilità agli studenti di imparare e specializzarsi, partendo dalle basi, fino ad arrivare ad argomenti molto complessi ed attuali anche attraverso appuntamenti di approfondimento e workshop. Il 21 settembre…

  • theginday 2020 sarà theginweek

    Sappiamo bene quanto la situazione creatasi in questi mesi abbia condizionato tutti gli appuntamenti di settore previsti per il 2020. L’autunno è alle porte ma chiaramente ancora siamo lontani dal poter pensare di ritornare alla normalità di sempre. Anche bartender.it ha dovuto ripensare a quanto preventivato per i suoi eventi a partire da TheGINday che, per quest’anno è stato trasformato in TheGINweek: un evento itinerante per i migliori locali di Milano, dal 10 al 14 settembre. Luca Pirola, fondatore di…

  • iba cocktail list 2020

    E alla fine è arrivato anche il Ferragosto 2020! Come state? Da dove ci state leggendo? La voglia di stare bene ci assale come quella sensazione di disagio che ci ricorda di quanto sia importante superare in maniera intelligente questa fase transitoria. Per tutti i lettori che fra un touch e uno swipe up sul telefono cercano di rinfrescarsi con bevande alcoliche noi abbiamo ripensato a una lista… e che lista! Vi riproponiamo la IBA Official Cocktail List 2020 resa…

  • nardini spa: importante novità

    nasce Distilleria Nardini S.p.A. con un nuovo CdA verso il mondo spirits internazionale E’ di pochi giorni fa la nota con cui la storica azienda veneta ha comunicato alla stampa la novità: dalla Ditta Bortolo Nardini nasce, per conferimento di ramo d’azienda, la Distilleria Nardini S.p.A. Una trasformazione strutturale fortemente voluta dalla famiglia Nardini e dalla stessa controllata al 100%. Fondata nel 1779, è considerata la più antica distilleria d’Italia. Sicuramente già leader del mercato di grappe e liquori, l’operazione…

  • le vittorie italiane al sfwsc

    Oltre 2600 prodotti internazionali premiati, a rappresentanza di oltre 100 nazioni partecipanti su (immaginate) un impressionante numero di etichette presentate alla giuria formata da più di 50 esperti e professionisti del settore. La San Francisco World Spirits Competition aveva settimane fa già comunicato (leggi il nostro articolo) i Best spirits 2020 in base alla loro tipologia per la Tasting Competition. Non solo, sono stati successivamente premiati anche i packaging più belli (leggi l’articolo) vincitori della Design Competition. Da giorni è…

  • le vie alternative del vino in eccesso

    Siamo realisti: la stagione 2019-2020 è stata un macigno (ma sul serio, non a chiacchiere e lamentucci) per le aziende vinicole medio-piccole. E tornando indietro nel tempo si sono vissuti momenti anche peggiori (scandalo metanolo per esempio) da cui comunque si è ripartiti con soluzioni al passo con i tempi. Per approfondire (come solitamente faccio qui su spiritoitaliano.net) il tema amari e liquoristica, oggi voglio aprire una piccola parentesi sugli scenari che si sono, giocoforza, aperti per la loro produzione…

  • awards isw 2020: i risultati

    Come preannunciato in un articolo di giorni fa pubblichiamo oggi i risultati principali della 17^ edizione della Meininger’s International Spirits Award ISW la competizione internazionale nata per volontà della casa editrice Meininger Verlag, una delle più antiche della Germania e specializzata nell’industria vinicola e negli spirits, che ogni anno assegna riconoscimenti ai migliori liquori e distillati su scala mondiale. Un’edizione a cui hanno partecipato numerose aziende ma che certamente ha la mitteleuropa come centro di massima attenzione e contributo al…