la birra
La nostra interpretazione del mondo birra: con spirito leggero. Beer world
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fiaba della birra: scambio mediterraneo
C’era una volta… una ragazza etrusca fra l’antico Egitto e la cervogia di Nerone. I magnifici poteri delle favole SPIRITO LEGGERO Ha avuto molto successo sulle nostre pagine la storia (o meglio: la fiaba) millenaria della birra con cui Mauro Bonutti ne racconta, in linea temporale, l’evoluzione sulla base dei reperti ritrovati e dell’interpretazione data loro da archeologi e studiosi. si legge (più o meno) in: 6 minuti A metà fra favola e realtà, con pochissimi testi scritti e iconografie,…
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14 febbraio, è vigilia…
risultati beer awards design 21
il birraio dell’anno e non solo…
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ecco le migliori birre italiane 2023
Unionbirrai premia le birre artigianali più buone in 45 categorie. Crak Brewery è il miglior birrificio dell’anno. I vincitori Diciotto anni e non li dimostra. Ha festeggiato in questi giorni la maggiore età il concorso nazionale forse più importante per le birre artigianali italiane, organizzato come sempre da Unionbirrai, che è l’associazione nazionale di riferimento per i birrifici artigianali d’Italia. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] In quel di Rimini, all’interno degli eventi che hanno contraddistinto la edizione…
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torna il mercato dei vignaioli fivi
prowein 23: same but different again
“volti di barbaresco” in mostra
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marco valeriani è il birraio dell’anno
Marco Valeriani, birrificio Alder, vince il premio “Birraio dell’anno 2022”. Mirko Giorgi è il “Birraio emergente”. La graduatoria completa Grandissima esperienza, studio continuo e tanto estro che porta novità e successo al suo birrificio Alder di Seregno (MB): Marco Valeriani è il Birraio dell’Anno 2022. [si legge (più o meno) in: 5 minuti] Giunto alla sua XIV edizione, il concorso è organizzato da Fermento birra con il dichiarato intento di premiarela bravura tecnica del birraio, la sua filosofia, la costanza…
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a “come d’aria” lo strega 2023
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“equal parts” con mario farulla
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coldiretti per la birra artigianale italiana
Al Salone della birra artigianale di Coldiretti, da oggi cultura e “show brewing” con i birrifici 100% made in Italy Quanto è cresciuto il settore della birra artigianale in Italia negli ultimi 20 anni? Dove si può ancora arrivare? [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Si parlerà anche di questo al primo Salone della birra artigianale “made in Italy” che si apre oggi 7 novembre nella sede di Coldiretti a Roma. Una iniziativa davvero formativa, anche divertente, con…
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storie di montagna e birre friulane
Per reintegrare i sali minerali dopo una bella escursione sui monti della Carnia… in otto chilometri, due birrifici artigianali di qualità: Dimont e Bondai Quando si dice che un’immagine o un video valgano più di mille parole… si legge (più o meno) in: 7 minuti Senza tanti preamboli lasciamo che oggi sia direttamente la nostra colonna sonora a introdurre l’argomento, e ci mettiamo muti in ascolto per un paio di minuti. Per il nostro tour birrario di oggi siamo pronti…
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è camilla lunelli, punto.
signorilità d’impresa
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risultati beer awards taste 22
I “Best of” World Beer Awards 2022 Taste competition. Le 92 birre più buone per WBA Ufficializzati da qualche giorno i risultati del World Beer Awards 2022, il concorso internazionale tutto dedicato alla birra organizzato da The World Drinks Awards. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Una doppia graduatoria che premia i prodotti per il gusto (Taste Awards) e per l’immagine (Design Awards). Partecipazione da tutto il mondo con 20 Paesi che nella Taste competition hanno visto una…
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Sono i brand più influenti sul mercato alcolico: Moet & Chandon per il vino, Corona per la birra e Moutai per gli spirits. Brand Finance stila la classifica 2022 dei marchi che valgono di più Ogni anno, l’azienda leader nella consulenza per la valutazione dei marchi Brand Finance mette alla prova 5.000 fra i più importanti brand internazionali nei vari settori del commercio pubblicando circa 100 report dettagliati. [si legge (più o meno) in: 6 minuti] C’è ovviamente anche il…
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l’antitrust stoppa il nutriscore
L’Autorita Garante della Concorrenza e del Mercato blocca il nutriscore sugli scaffali in Italia. Obblighi imposti a tre importanti catene di distribuzione alimentare Sarà ancora lunga la battaglia, almeno fino a quando l’Europa non deciderà una linea a cui uniformarsi. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Nutriscore vs Nutrinform battery sarà una delle sfide continentali più infuocate dei prossimi mesi e sappiamo bene quanto questo sistema di etichettatura possa condizionare il mondo degli alcolici. Dallo scorso inverno stiamo…
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dove l’alcol è espresso in grammi
In Giappone ci si adegua al nuovo sistema di etichettatura previsto per la lotta all’abuso di alcolici. Kirin si è già allineata: alcol espresso in grammi Prosegue la lotta internazionale all’abuso di alcolici, in Europa ma non solo. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Più o meno informati su quanto sta accadendo da un anno a questa parte, nel nostro continente sembrano scongiurate la guerra alle streghe e la generalizzazione del consumo senza distinzione fra consapevolezza e schiavitù.…
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Anche Heineken chiude definitivamente con la Russia. Transizione fino a fine anno e perdite da 400 milioni “Scioccati e profondamente rattristati nel vedere il proseguimento della guerra in Ucraina con azioni che si intensificano” [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Heineken ha deciso di chiudere definitivamente con la Russia e di farlo davvero. Il gigante birrario olandese sembra fare sul serio e dà seguito alle notizie già comunicate sull’interruzione di nuovi investimenti, esportazioni, produzione, vendita, pubblicità in/da/per la…
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beer breaking news & sad song
L’industriale interseca l’artigianale prima di infinito? Beer breaking news con note musicali e un teorema da dimostrare su una canzone triste. Hibu, Birra del Borgo & C SPIRITO LEGGERO Volete subito “stappare” prima di leggere? Fate voi, noi vogliamo partire subito subito “a palla” con le beer breaking news degli ultimi mesi. si legge (più o meno) in: 7 minuti Spulciando tra le notizie nel mondo della birra di quest’ultimo periodo, oltre ai risultati del concorso Birraio dell’anno scopriamo che…
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14 febbraio, è vigilia…
Inizia domani la sessione plenaria del BECA. Il 16/02 si capirà quanto sta a cuore il concetto di “consumo moderato e responsabile” Oggi 14 febbraio… per noi è vigilia e anche importante! [si legge (più o meno) in: 3 minuti] No, dai… sbaglia chi pensa che da queste pagine si festeggi San Faustino da Brescia (protettore dei single, chissa perché poi?) o che si critichi la ricorrenza di San Valentino da Terni (un po’ è vero… ma non c’entra con…
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ancora su UE e l’alcol nocivo
stravincono gli spumanti italiani
