esprit francais

Lo spirito francese del vino da scoprire. Esplorazioni in corso di Livio Del Chiaro

  • marselan: incrocio identitario di languedoc

    Marselan: il vitigno che nacque in Languedoc per fare quantità e oggi invece… ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Curiosità e cultura, le nostre esplorazioni in terra francese lasciano spesso la voglia di visitare quei territori che Livio Del Chiaro racconta descrivendone uve e vini tipici con semplicità. si legge (più o meno) in: 7 minuti Un’esplorazione virtuale alla portata di tutti, un viaggio per colline, valli, e campagne della Francia vitivinicola, un universo che non si finisce mai di conoscere.…

  • anche bordeaux rallenta

    Meno richiesta per i Bordeaux 2021 “en primeur”. Per Liv-Ex annata convincente ma investimenti più prudenti. LIV-Ex è da tempo un riferimento per gli appassionati del vino e investitori di ogni dove. Una piattaforma diventata una sorta di “eno-borsa-valori” a cui aderiscono case vinicole provenienti da 43 Paesi. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] In mano a LIV-Ex c’è un database fornitissimo con i prezzi delle transazioni in tempo reale e l’opportunità di scambi online in modo sicuro…

  • petite notre-dame de bourgogne

    Solo 2 ettari tutti a pinot noir: mistero, magia e terroir di Bourgogne La Chapelle Notre-Dame ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Oggi lo Spirito Italiano torna a essere Esprit Français: explorations en cours… con Livio del Chiaro. si legge (più o meno) in: 6 minuti Un’esplorazione virtuale alla portata di tutti, un viaggio per colline, valli, e campagne della Francia già note o tutte da scoprire. Articoli talvolta più divulgativi, culturali oppure semplicemente informativi e ricchi di piccole curiosità. L’importante…

  • il vino nero di cahors

    Lo storico vino nero di Cahors. Il Malbec che cresce su parcelle di terreno peculiari e microclimi caratterizzanti. Vignerons e vino da scoprire ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Con Livio del Chiaro è semplice superare idealmente il confine nazionale, chiudere gli occhi e immaginarsi in viaggio per i territori della Francia vitivinicola. si legge (più o meno) in: 7 minuti Un’esplorazione virtuale alla portata di tutti, un viaggio per colline, valli, e campagne della Francia già note o tutte da…

  • champagne: le défi est gagné

    Lo Champagne brinda ai numeri ottenuti nel 2021: 322 milioni di bottiglie spedite nel mondo, +32% rispetto al 2020. La sfida è vinta. Ne avevamo parlato un annetto fa: lo Champagne stava preparando il riscatto dopo il crollo delle vendite del 18% registrato nel 2020. [si legge (più o meno) in: 3 minuti] Rinnovo dei sodalizi interni, regolazione di alcuni aspetti produttivi e del marketing globale, comunicazione: cardini di una sfida che il Comité interprofessionnel du vin de Champagne aveva…

  • escargots, avec quel vin?

    L’Escargots à la Bourguignonne: piatto tipico per vino tipico? ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Torna l’appuntamento con Livio del Chiaro alla scoperta dei luoghi, della tradizione e delle piccole perle del vino francese. si legge (più o meno) in: 4 minuti Un’esplorazione alla portata di tutti, un viaggio virtuale per colline, valli, e campagne della Francia già note o da scoprire. L’importante è entrare in sintonia, comprendere lo stile narrativo e lasciarsi stuzzicare da qualche idea che potrebbe portarvi di…

  • piccoli chablis crescono

    La riscossa dei Petit Chablis: vini dal significativo rapporto qualità/prezzo. Il cambiamento climatico che fa bene. ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Con Livio del Chiaro è facile superare idealmente il confine nazionale. Non esistono restrizioni, zone colorate o tamponi obbligatori per chiudere gli occhi e immaginarsi in viaggio. si legge (più o meno) in: 5 minuti Un’esplorazione alla scoperta dei luoghi, dei vitigni rari, delle piccole perle del vino francese, giunta oggi al quarto appuntamento e fatta da semplici nozioni…

  • hautes côtes: borgogna buona e sincera

    Hautes Côtes: i vigneti più alti della Côte d’or. Paesaggi ameni e vini eccellenti da scoprire oltre il mito dei Grand e Premier Cru ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Oggi lo Spirito Italiano torna a essere Esprit Français: explorations en cours… con Livio del Chiaro. si legge (più o meno) in: 7 minuti Dopo il primo articolo sul Klevener de Heiligenstein e quello su Bugey, avete capito il nostro stile? Siete entrati nel mood? Vi è venuta la nostra stessa…

  • il 2021 nerissimo della francia

    Gelate e malattie: si prevede quasi il 30% in meno di vino francese rispetto al 2020. La vendemmia meno generosa degli ultimi 50 anni. Una vendemmia 2021 che per quantità di vino fara storcere la bocca a molti produttori. Certo è che in Europa per qualcuno sarà un’annata memorabile in negativo. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Le previsioni di pochi giorni fa di Assoenologi, UIV e Ismea parlano per l’Italia di un -9% previsto rispetto allo scorso…

  • bugey: terra di bollicine e piacevolezza

    Bugey: piccolo territorio della piacevolezza immediata, di spumanti briosi e ottimo rapporto qualità prezzo. ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Oggi lo Spirito Italiano torna a essere Esprit Français: explorations en cours… con Livio del Chiaro. si legge (più o meno) in: 7 minuti Dopo il primo articolo sul Klevener de Heiligenstein siete entrati nel nostro mood? Vi è venuta la nostra stessa sete di cultura e gusto alla scoperta dei luoghi, dei vitigni rari, delle piccole perle del vino francese?…

  • klevener de heiligenstein, conoscete?

    Klevener de Heiligenstein: fascino, mistero e curiosità. Iniziamo le esplorazioni d’oltralpe ESPRIT FRANÇAIS: ESPLORAZIONI IN CORSO Pur essendo Spirito Italiano, sentivamo la necessità di sbirciare oltralpe. Guardare al vino francese è un obbligo di chi fa divulgazione pur senza avere la pretesa di essere assunti a riferimenti enciclopedici dal pubblico. si legge (più o meno) in: 7 minuti Pensiamo che Livio del Chiaro (benvenuto Livio!) sia la persona più adatta ad aprirci una finestra verso l’esclusività ma, al tempo stesso,…