degustazioni
degustazioni, recensioni e impressioni dal mondo produttivo. Tasting notes
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alla prova: beer cocktail baladin
I “beer cocktails” sono un’invenzione geniale o semplice operazione di tendenza? Intanto mettiamo alla prova quelli di Baladin SPIRITO LEGGERO Non si può certo dire che Teo Musso, pioniere della birra artigianale in Italia fin dal 1996 con il birrificio Baladin, sia personaggio tranquillo, dedito a riposarsi sugli allori. si legge (più o meno) in: 5 minuti La storia sua e di Baladin è sempre stata una storia anticonvenzionale, una corsa orientata verso il futuro, verso la crescita, il miglioramento,…
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#overrank: Clos de la Maréchale ’08
whiskyway: game of thrones!
profilo e assaggi: badia di morrona
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quella dolce dozzina
Capezzana festeggia il premio International Wine Challenge 2021 con una degustazione di 12 grandi vini da dessert Chi mi conosce sa quanto il sapore dolce sia irresistibile ai miei sensi. Nel piatto o nel calice, ritengo di essere fra gli essere umani più inclini alla produzione di dopamina e rilascio di endorfine da zuccheri. si legge (più o meno) in: 6 minuti Impossibile finanche sacrilego, rinunciare all’invito di assaggiare 12 splendidi esemplari da dessert, una dozzina di Campioni (con la…
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numeri 1 in video: silvio carta
numeri 1 in video: fratelli brunello
profilo e assaggi: badia di morrona
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torna il Chianti Classico in “connection”
Collection 2021 che diventa Connection per il nuovo Gallo Nero nel centro di Firenze. Oltre 400 prodotti. La nostra selezione TOP 35 Sentirsi a casa e poi scoprire davvero di esserlo. Controsenso? Poca lucidità da alcol? O forse altro magari da spiegare meglio. [si legge (più o meno) in: 8 minuti] Non ne faccio mistero, so di poterlo affermare a testa alta: il Consorzio del Chianti Classico quando apre le sue porte lo fa con grande generosità e precisa organizzazione.…
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premiati all’anteprima MWF
franciacorta week in versilia
jazz in fattoria con chianti rufina
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la vernaccia si rilancia “in commedia”
In “Commedia” e in degustazione in Anteprima: la Vernaccia riparte bene e con il sorriso. Le nostre TOP 20 L’Unica, la nobile e ribelle bionda di Toscana è riuscita “a sfilare”, a mostrarsi nel calice, in anteprima, con un vernissage arrivato a 15 mesi di distanza dall’ultimo di febbraio 2020. [si legge (più o meno) in: 6 minuti] L’assaggio in anteprima delle nuove annate messe in commercio di Vernaccia di San Gimignano è stata un’opportunità che il Consorzio ha messo…
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“equal parts” con mario farulla
vernaccia summer experience per tutti
world beer awards 2020: risultati
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spirito diretto: cremisi, dal mugello
Cremisi Vermouth del Mugello SPIRITO DIRETTORecensioni sulla liquoristica più o meno nota Spirito diretto significa “senza tanti peli sulla lingua” e Tommaso Pieri, il nostro maestro liquorista di fiducia, è anche noto per la sua franchezza. Ogni tanto ci racconta il suo mondo, ma ci tiene compagnia anche con qualche recensione di prodotti noti o di outsider sul mercato. si legge (più o meno) in: 5 minuti Oggi andiamo in Toscana, nell’alta Toscana nord-orientale, a scoprire un’idea nata da vecchi…
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spirito diretto: vermoon lenzini
ww-tasting: oban bay reserve
vizi e virtù: Toscano Extravecchio
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#overrank: dugat-py 2015
Mazis-Chambertin Grand Cru Vielles vignes 2015 Dugat-Py Ormai sapete bene, #overrank a parte, quanto mi diverta a passeggiare idealmente in Francia con il calice in mano. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Ancora fortissimamente Bourgogne, oggi vi porto in Mazis-Chambertin, davvero a pochi passi da Ruchottes-Chambertin della volta scorsa. Ricordate altri overrank (“or ou rouge“) di Borgogna visti insieme su spiritoitaliano.net ? dove siamo Il Mazis-Chambertin, si estende su una superficie di circa 9 ettari ed è, assieme…
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w-tasting: radici 05 mastroberardino
#overrank: Mouton Rothschild 93
“nurin” liquore over the top
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spirito diretto: genziana quintessenza
Pane al pane e alcol all’alcol, dall’aperitivo al digestivo.Le recensioni sulla liquoristica più o meno nota. Genziana Quintessenza SPIRITO DIRETTO Spirito diretto significa “senza tanti peli sulla lingua” e Tommaso Pieri, il nostro maestro liquorista di fiducia, è anche noto per la sua franchezza. Ogni tanto ci racconta il suo mondo, ma ci tiene compagnia anche con qualche recensione di prodotti noti o di outsider sul mercato. si legge (più o meno) in: 5 minuti Protagonista oggi un liquore figlio…
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con l’ambasciatore: GRAZIANO
spirito diretto: vermoon lenzini
torna il Chianti Classico in “connection”
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#overrank: clos de ruchottes ’14
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Monopole 2014 Domaine Armand Rousseau Mi diverto, lo confesso, a passeggiare idealmente in Francia con il calice in mano. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] E’ ancora Bourgogne, forse il territorio “non plus ultra” se parliamo di eccellenza illuminata da eleganza. Ricordate altri overrank (“or ou rouge“) visti insieme su spiritoitaliano.net ? dove siamo Il Ruchottes-Chambertin è il più a nord tra tutti i Grand cru di Borgogna e il più tardivo…
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#overrank: Meursault-Perrieres 98
spirito diretto: cremisi, dal mugello
vino e profili: Col d’Orcia
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spirito diretto: vermoon lenzini
Pane al pane e alcol all’alcol, le recensioni di Tommaso Pieri sulla liquoristica più o meno nota. Dall’aperitivo al digestivo. Oggi: Vermoon Tenuta Lenzini SPIRITO DIRETTO Spirito diretto significa “senza tanti peli sulla lingua” e Tommaso Pieri, il nostro maestro liquorista di fiducia, è anche noto per la sua franchezza. Ogni tanto ci racconta il suo mondo, ma ci terrà compagnia anche con qualche recensione di prodotti noti e anche di outsider sul mercato. si legge (più o meno) in:…
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con l’ambasciatore: GRAZIANO
#overrank: sfida fra brunello top
profilo e assaggi: tenute chiaromonte
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s-scouting: fashion diamond
Alla scoperta di “Fashion Diamond”, la nuova vodka 100% made in Italy SPIRITS SCOUTING Il controverso 2020 se da un lato ha fermato buona parte del mercato, ha comunque dato l’opportunità per sviluppare nuove idee, nuovi concetti e nuovi prodotti. si legge (più o meno) in: 4 minuti Il progetto Fashion Diamond è un degno rappresentante di questa filosofia. Nato nel 2020, pone al centro un target incline a qualità, stile ed esclusività. il progetto, in breve La Fashion Diamond…
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#overrank: la landonne ’05
con l’ambasciatore: GRAZIANO
profilo e assaggi: cantele
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spirito diretto: amaro nonino
Pane al pane e alcol all’alcol, le recensioni di Tommaso Pieri sulla liquoristica più o meno nota. Dall’aperitivo al digestivo. Oggi: Amaro Nonino Quintessentia SPIRITO DIRETTO Spirito diretto significa “senza tanti peli sulla lingua” e Tommaso Pieri, il nostro maestro liquorista di fiducia, è anche noto per la sua franchezza. Ogni tanto ci racconta il suo mondo, ma ci terrà compagnia anche con qualche recensione di prodotti noti e anche di outsider sul mercato. si legge (più o meno) in:…
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con l’ambasciatore: paltrineri
ww-tasting: singleton select
#overrank: la landonne ’05
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“nurin” liquore over the top
in video con Gianfranco Toso scopriamo il successo del liquore di erbe “Nurin Riserva del fondatore” SPIRITS SCOUTING Dopo un assaggio davvero convincente qualche mese fa, la curiosità di scoprire meglio il liquore di erbe “Nurin” Riserva del Fondatore ci ha spinto ad ascoltarne qualcosa in più direttamente dalla voce del produttore (guarda subito il video). si legge (più o meno) in: 6 minuti La vittoria della Gold Medal al Meininger’s International Spirits Award ISW di Neustadt è l’ultimo dei…
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profilo e assaggi: tenute chiaromonte
ww-tasting: singleton select
#overrank: sfida fra brunello top
