Paolo Bini è giornalista iscritto all’Albo Pubblicisti; si è laureato in Informatica all’Università degli Studi di Firenze, città dove è nato nel 1971. L’amore per la storia, il gusto e la cultura enoica toscana lo portarono, a fine anni ʼ90, a intraprendere percorsi verso la conoscenza del vino. Oggi è sommelier professionista, degustatore ufficiale e relatore per Associazione Italiana Sommelier per cui svolge docenza ai corsi toscani e fuori regione per la formazione dei futuri sommelier AIS. Scrive e collabora per riviste generaliste e di settore, è anche chocolate taster per Compagnia del Cioccolato, assaggiatore e relatore per ANAG, l’associazione italiana vicina al mondo dei distillati. Curatore editoriale per spiritoitaliano.net.

  • scampata dealcolazione? nì…

    Il ministro Patuanelli si oppone fermamente alle proposte UE sui dealcolati. Una convinzione decisa che non lascia comunque sereni fino in fondo. Vediamo perché. Abbiamo visto il mezzo putiferio scatenato soprattutto in Italia dagli ultimi incontri in tema Wine Common Market Organisations (OCM Vino). [si legge (più o meno) in: 4 minuti] La grande preoccupazione e il forte monito urlato da Coldiretti è stato raccolto dai media (anche da noi) e rilanciato con titoli dal tono così grave da mettere in…

  • scotch whisky free from fares

    Finally free from fares: le 4 “f” che rialzano l’esportazione verso gli USA dello Scotch whisky, libero dai dazi fino a luglio Un “bel colpo” diplomatico messo a segno per primo dal Regno Unito nel post-Brexit che coinvolge il più famoso distillato della “Union Jack“. [si legge (più o meno) in: 2 minuti] Gli Stati Uniti hanno difatti accettato di sospendere per 4 mesi i dazi di ritorsione (controversia Airbus-Boeing) sulle esportazioni del Regno Unito verso gli USA dopo che,…

  • numeri 1 in video: caffo

    Apriamo il 2021 con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza CAFFO La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione con 1 risposta ad…

  • numeri 1 in video: nonino

    Apriamo il 2021 con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza NONINO DISTILLATORI La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione con 1 risposta…

  • numeri 1 in video: invitti

    Apriamo il 2021 con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza DISTILLERIA INVITTI La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione con 1 risposta…

  • l’alcol nuoce davvero alla salute?

    L’Unione Europea mette il consumo dell’alcol sotto accusa nella lotta contro il cancro. Ma c’è il consumo e il consumo nocivo… Botta, con risposta dalla CEEV. Il 4 febbraio si è celebrata la “Giornata mondiale contro il cancro”, the World Cancer Day, promossa dalla UICC (Union for International Cancer Control) e sostenuta dall’OMS. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Ha scosso l’opinione, anche duramente, il piano europeo di lotta contro il cancro, priorità fondamentale della Commissione Von der Leyen, in cui sono…

  • numeri 1 in video: silvio carta

    Apriamo il 2021 con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza SILVIO CARTA La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione con 1 risposta…

  • giacenze di vino a fine 2020

    Le parole sono importanti ma i numeri ancor di più. Vediamo cosa è rimasto in cantina a fine 2020. Chiuso il 2020, è tempo di tirare le somme. Sulla bilancia possiamo dire che la produzione e la vendita sono finite su piatti opposti. Una “up” e l’altra “down”. [si legge (più o meno) in: 4 minuti] Il problema è che l’equilibrio non fa, in questo caso, il risultato e il 2021 sarà un anno importantissimo che “sentirà” un “oneroso peso”…

  • numeri 1 in video: giovi

    Verso il 2021 con ottimismo e con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza Distilleria GIOVI La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione…

  • numeri 1 in video: valle del marta

    Verso il 2021 con ottimismo e con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza VALLE DEL MARTA La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di…

  • numeri 1 in video: marolo

    Verso il 2021 con ottimismo e con i numeri 1 dell’alto grado italiano, in video a distanza Distilleria MAROLO La falsa partenza in questa nuova decade sta lentamente scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 6 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza. Dieci minuti di interazione…

  • numeri 1 in video: roner

    Verso il 2021 con ottimismo, 1 risposta per ogni domanda dai numeri 1 dell’alto grado italiano. In video a distanza RONER Distillerie La falsa partenza in questa nuova decade sta piano piano scivolando alle nostre spalle. Ripartiamo da 1, dal 2021, con ottimismo e spirito positivo. si legge (più o meno) in: 4 minuti Il nuovo format di video a distanza con Paolo Bini mette al centro il numero 1 come simbolo di vera partenza, di rilancio e di eccellenza.…