• fernet: l’oscuro fascino dell’amaro

    Di tutti i prodotti definiti a vario titolo “amari”, i fernet sono quelli che in assoluto mantengono dentro di loro una occulta forza ancestrale, un fascino di un mondo che non conosceva la massificazione del gusto. Quando si parla di amaro, in questo caso, si torna indietro nel tempo, nelle farmacie di legno e nei laboratori galenici e erboristici. Tratti di una liquoristica che andava a braccetto con la farmacopea, quando le droghe, le erbe e le spezie avevano prima…

  • grappe mangilli in vetta al mondo

    Importantissimo riconoscimento per Distilleria Mangilli. Al World Grappa Awards, l’organizzazione internazionale che seleziona le migliori grappe al mondo, il marchio friulano ha conquistato ben 5 medaglie (di cui 3 ori) assegnate sia per il gusto che per lo stile estetico. Nella competizione “Taste” 2020 è stato infatti bronzo per la Furlanina Grappa Gentile, argento per la Mitica Grappa Friulana, e, soprattutto, oro “Migliore Grappa al Mondo“, per la Furlanina Grappa Gentile Invecchiata.  E poi altri 2 ori nella competizione “Design”…

  • quel vino di biblo caro a esiodo

    Il poeta pastore e il vino di Biblo SPIRITI LETTERARI Se mi chiederete quale scritto di Esiodo io brami che innanzi agli altri sia letto e studiato, risponderò franco, Le opere e i Giorni… Oh che ingenuità, che vaghezza, che soavità! (Giacomo Leopardi, prefazione alla Titanomachia di Esiodo) Chissà quale emozione avrebbe suscitato questa attestazione di stima da parte di uno dei giganti della poesia di ogni tempo in Esiodo, il poeta-pastore che per primo ha parlato di sé nelle…

  • ripartono gli audaci

    Nonostante le difficoltà e la comprensibile reticenza, c’è voglia di riprendere il cammino in sicurezza e serenità mettendosi alle spalle buona parte delle difficoltà e della reclusione primaverile 2020. La ripartenza è nell’aria e si respira attraverso le iniziative organizzate più o meno timidamente in tutta Italia da enti e associazioni per unire nuovamente le persone (alle distanze consentite per legge) attraverso le passioni che sempre le hanno accomunate e avvicinate. Serate di degustazione stanno ripartendo anche in Toscana, sfruttando…

  • nannoni: distillati e cultura

    Cosa c’è di meglio di unire il grande distillato alla cultura? La Nannoni Grappe è certamente una delle distillerie italiane che più si contraddistingue in questo. La sensibilità della titolare Priscilla Occhipinti (recentemente intervistata a distanza da spiritoitaliano.net) ha fatto sì che negli anni siano stati organizzati negli spazi aziendali di Civitella Paganico (GR) numerosi eventi culturali che hanno messo in risalto l’arte in ogni sua sfaccettatura. Ecco che il 1 e il 16 Luglio nello splendido e ampio giardino…

  • video-intervista: SIBONA

    Nuova intervista a distanza alla scoperta del mondo della distillazione italiana di qualità. Stavolta Piemonte protagonista con Sibona, l’antica distilleria di Piobesi d’Alba. Comunque vicini! è la storia, l’odierno, la filosofia e il pensiero delle distillerie italiane rimanendo in contatto con loro nonostante la momentanea assenza di eventi e l’estrema difficoltà per le visite in azienda. Interviste video a distanza che danno voce ai protagonisti in questo difficile momento. Informazioni preziose da ascoltare tutte d’un fiato. Lo spirito delle nostre…

  • la vernaccia riparte!

    Esattamente quattro mesi dopo l’inizio dell’epidemia da Covid-19, San Gimignano riapre le sue porte. Nel mese di giugno stanno riprendendo la loro attività quasi tutti gli agriturismi, gli alberghi e i ristoranti del borgo medioevale, come i musei e le chiese: è tornata ad essere una città viva ma come non si era mai vista, intatta e silenziosa. La riapertura delle strutture ricettive rappresenta un fattore determinante per la ripresa del turismo: circa un quinto della produzione di Vernaccia di…

  • fipe: regia unica per la ripresa

    Per capire quanto sia difficile la situazione non serve una palla di vetro. Certo qualcosa si muove e, come previsto, molto lentamente. Ma per rialzare la schiena forse serve ben altro sperando sempre che non avvengano ricadute nel prossimo autunno. Nella sessione riservatale agli Stati Generali dell’economia in corso a Villa Doria Pamphilj, FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha chiesto espressamente una riorganizzazione ministeriale che riesca a coordinare un’azione davvero efficace per la ripresa. Una posizione che di conseguenza interessa…

  • #overrank: Clos de la Maréchale ’08

    Clos de la Maréchale 2008 – Domaine J-F Mugnier Continua l’itinerante racconto dei vini overrank che ho assaggiato di recente e sempre qualche mese fa prima della quarantena. In attesa della prossima ripartenza “alla grande”, voglio rimanere in Francia con gocce rosse esclusive di Borgogna. Tanto recente quanto intensa è la mia passione per il Pinot nero. Mi sono trovato da un’anno a questa parte a scontrarmi ogni giorno con un mondo che avevo lasciato inesplorato, che avevo deciso inizialmente…

  • a Caffo il Ferro China Bisleri

    Già da qualche giorno sappiamo di questa nuova importante acquisizione di Gruppo Caffo 1915. Dopo Petrus Boonekamp, adesso il Gruppo Caffo 1915 ha deciso di riportare ‘a casa’ un’icona del Made in Italy: Ferro China Bisleri. Ferro China Bisleri è un marchio storico ancora vivo nei ricordi per essere il vero amaro “aperitivo”, corroborante, che un tempo veniva prescritto come cura per l’inappetenza e come rimedio durante le epidemie, torna ad essere italiano. Il marchio, dapprima di proprietà Cinzano che lo deteneva dagli…

  • video-intervista: BERTAGNOLLI

    Nuova intervista a distanza alla scoperta del mondo della distillazione italiana di qualità. Oggi visitiamo la Piana rotaliana in pieno Trentino con la Distilleria Bertagnolli. Comunque vicini! è la storia, l’odierno, la filosofia e il pensiero delle distillerie italiane rimanendo in contatto con loro nonostante la momentanea assenza di eventi e l’estrema difficoltà per le visite in azienda. Interviste video a distanza che danno voce ai protagonisti in questo difficile momento. Informazioni preziose da ascoltare tutte d’un fiato. Lo spirito…

  • viva l’Italia e il Chianti Classico!

    Lo storico Gallo Nero si è tinto con i colori della bandiera nazionale con un messaggio forte e chiaro: “Viva l’Italia!” ma non solo: organizzate 25 serate in altrettanti locali toscani per salutare la ripartenza della ristorazione con la presenza di oltre 70 produttori. Una nuova iniziativa dopo la partecipazione a Hopwine e la pubblicazione web “Il più grande catalogo del Chianti Classico online”, recentemente lanciate e promosse dal Consorzio. Il mondo della ristorazione è uno dei settori più colpiti…